Fructe si condimente

Buchetul dulceag şi stilul lejer fac din acest whisky un sortiment uşor de băut, având caracteristicile clasice ale unui bourbon de cea mai bună calitate. Complexitatea sortimentului vine în urma unei extramaturări atent monitorizate aşezându-se frumos pe buzele tuturor celor care degustă acest bourbon.

CULOARE: Ambră.
MIROS: Buchet dominat de abundenţa notelor de caramel, miere, lemn de stejar, fructe negre şi vanilie.
GUST: Arome bogate de vanilie şi caramel, completate cu accente de zahăr brun şi nuanţe lemnoase.
FINISH: Dulceag, plăcut vanilat.

Langs Supreme este o alegere entry-level inspirată pentru cei care nu au făcut până acum cunoştinţă cu aroma şi consistenţa unui blend, dar sunt în căutarea unui sortiment uşor de băut, cu buchet plăcut, frumos echilibrat. Versatilitatea sortimentului permite savurarea sa simplu, cu gheaţă sau într-un cocktail.

CULOARE: Chihlimbar.
MIROS: Note dulcege de măr, vanilie şi condimente, alune, completate cu influenţe florale.
GUST: Arome bogate de cereale, vanilie, ghimbir şi prăjitură cu fructe.
FINISH: Dulceag, fructat, condimentat.

Numele, Elijah Craig, este dat in onoarea unui preot din statul american Virginia, care avea un depozit cu butoaie de stejar pentru invechirea bourbonului. Acest depozit a fost cuprins de un incendiu, in urma caruia toate butoaiele au fost carbonizate, dar, cu toate astea, preotul a continuat sa le foloseasca, producand astfel un whisky cu arome si influente deosebite. Elijah Craig Small Batch este un bourbon exceptional prin definitie, echilibrat, armonios si rotund, doar nu degeaba sunt selectionate manual butoaiele care compun “unul dintre cele mai bune sortimente de bourbon din lume”, dupa cum bine spun producatorii.

CULOARE: Ambra.
MIROS: Note fine de mar copt, miere, caramele cu unt, vanilie si un strop de tutun.
GUST: Arome intense de fructe scaldate in caramel si presarate apoi fin cu vanilie si condimente.
FINISH: Aromat si placut.

Este un whisky învechit în cele mai rare şi mai scumpe butoaie de sherry de pe piaţă fiind sortimentul etalon al gamei. Aroma sa unică este dată de orzul malţat cu iz subtil de turbă şi de apa pură extrasă din izvorul Tamdhu. Tamdhu 10 ani este uşor uleios pe palat, are o structură elegantă şi depăşeşte aşteptările celor care îl privesc ca pe un simplu entry-level whisky etalând o calitate deosebită.


CULOARE: Chihlimbar.
MIROS: Buchetul prezintă note blânde de vanilie, lemn de stejar, migdale, zahăr brun, coajă de portocală şi scorţişoară.
GUST: Arome bogate de fructe de pădure, caramel şi condimente, completate cu nuanţe fine de ciocolată.
FINISH: Dulceag, cu accente de fructe şi vanilie. Este uşor afumat.

Jack Daniel's®, cel mai vadut whiskey de pe mapamond, este produs in cea mai veche distilerie inregistrata in America de Nord, numita Jack Daniel Distillery. Fondata in 1866 de catre Jack Daniel in Lynchburg, Tennessee, distileria este una din cele mai cunoscute producatoare de whiskey din intreaga lume. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se face din cea mai buna materie prima: porumb, secara si malt de orz. Caracterul său distinct este rezultatul fermentației naturale, a unei atente distilari, si a utilizarii apei fara continut de fier din Cave Spring, ce izvoreste la o temperatura constanta de 13-14° C.

Si Gentleman Jack, la fel ca si Jack Daniel’s Tennessee Whiskey si Jack Daniel’s Single Barrel, este filtrat prin carbune inainte de a fi transferat spre maturare in butoaie, tocmai pentru a obtine acea caracteristica matasoasa atat de apreciata. Diferenta o face cea de a doua “binecuvantare”, o filtrare suplimentara ce are loc dupa terminarea maturarii la butoi; astfel el devine singurul whiskey in lume, filtrat de doua ori, cu o tipicitate catifelata in textura, unica. Gentleman Jack are o insusire specifica predominant fructata si condimentata, este de o mare corpolenta, un whiskey matasos, placut si savuros.

Chivas Regal este un whisky Scoţian produs de firma Chivas Brothers Ltd., parte din concernul francez Pernod Ricard. A fost fondat în anul 1801 în Aberdeen, Scoţia. Chivas Regal este una din cele mai căutate mărci de whisky din lume, fiind vândut în peste 200 de ţări. Chivas Regal este produs în Speyside, în cea mai veche distilerie din Scoţia - Distileria Strahisla. Aceasta îi oferă un gust dulce natural şi ajută la crearea gustului caracteristic al whisky-ului Chivas Regal. Fiind un whisky obţinut prin amestec, Chivas Regal îşi păstreză calitatea în timp. Whisky-ul este radiant, de culoarea chihlimbarului, este bogat şi fructat, având gust de miere, note de vanilie, alune şi caramel.

Chapter 7 este un brand de îmbuteliere a băuturilor de tip whisky, creat în 2014, în Elveția. Ideea din spatele acestui proiect unic este aceea de a îmbutelia whisky de la diferite distilerii din Scoția, cunoscute și mai puțin cunoscute, sau de la brand-uri care au avut în proprietate whiskey-urile sau amestecurile de whisky cumpărate și îmbuteliate în sticlele Chapter 7.

 

Whiskey-urile single malt Chapter 7 au primit un punctaj de 91.6 în cartea Jim Murray’s Whiskey Bible (Biblia mondială a whiskey-ului), un ghid despre cele mai bune whiskey-uri, publicat în 2014 de scriitorul Jim Murray. În același ghid, Chapter 7 a primit pentru ediția Tormore 1995 o „medalie de aur lichid”, iar în ediția din 2017, Chapter 7 Peatside 2009 a primit două medalii de la Jim Murray. Aceste recenzii au adus popularitate și apreciere pentru whisky-urile Chapter 7, prezent în marile magazine fizice și online, din Europa și America de Nord.

 

Chapter 7 Benrinnes, maturat 18 ani, este produs în distileria Benrinnes din Scoția, regiunea Speyside (Aberlour), cunoscută pentru băuturile de tip scotch, produse sub diferite denumiri încă din 1826.

Numit de cunoscători un whisky cu tendințe indie, Chapter 7 Benrinnes este un scotch maturat într-un singur butoi de bourbon, timp de 18 ani, și îmbuteliat în doar 267 de sticle.

 

 

ASPECT: Auriu.

 

MIROS: Malț, unt, și note de mere amestecate cu miere.

 

GUST: Note fructate, urmate de nectar de mere și bucați de piersică coaptă la cuptor.

 

FINISH: Finish slab, cu notă de ciocolată dulce.

 

Glenfiddich este unul dintre cele mai cunoscute și apreciate nume din lumea whisky-ului autentic, cu rădăcini în Scoția, țara care a devenit sinonim pentru această licoare. William Grant a dorit timp de 20 de ani să producă cel mai bun whisky din Dufftown și regiunile învecinate. În 1887, domnul Grant a început să construiasca împreună cu familia sa prima distilerie proprie. Cei zece membrii ai familiei Grant au pus piatră pe piatră timp de un an, apoi au denumit distileria Glenfiddich, din galeză Valea Cerbului (Valley of the Deer).

 

De la fondarea distileriei au trecut peste 130 de ani, iar clădirea și instalațiile lăsate de Dl. William Grant au produs whisky pe timp de război, prohibiție și criză. În același timp, distileria deținută de William Grant & Sons (William Grant & fii), a fost modernizată, extinsă și adusă la standardele moderne. Cu toate schimbările parcurse într-un secol, un whisky Glenfiddich, produs în Dufftown, regiunea Speyside, păstrează neatinsă tradiția, autenticitatea și respectul pentru creația lui William Grant.

 

Glenfiddich single malt de 26 de ani a fost creat pentru a onora succesiunea familiei Grant la conducerea companiei Glenfiddich, din 1887 până în prezent. Timp de 26 de ani, acest scotch a fost ținut la maturare în butoaie de bourbon, fabricate din stejar american.

 

Un whisky dedicat familiei Grant este prin definiție un produs cu tradiție, exprimată în buchet de arome vibrante și delicate, cu exchilibru rar între gustul dulce și gustul sec, oferit de taninii extrași din butoiul de stejar.

 

 

ASPECT:  Auriu.

 

MIROS: Sortimentul maturat 26 de ani deschide paleta cu arome de caramel și o tentă de biscuiți cu ovăz. Alături de dulceață și cereale se simt note de ierburi, condimente și citrice. Sub toate acestea, cu puțină răbdare, descoperim și aromele mai sobre din păstăi de vanilie, fructe uscate și piele.

 

GUST: Încă de la inceput se simte alcoolul rafinat, modelat de condimente, scorțișoară și vanilie, înlocuite treptat de arome de mere, piper negru, frunze uscate de toamnă, lemn dulce și tanini seci din lemnul de stejar. După aromele dulci își fac simțită prezența notele amare, lemnoase, compensate de arome fructate din ananas, lămâi și fructe de litchi.

 

FINISH: Degustarease se încheie cu fructele de litchi și nectar de pepene, urmat de cremă condimentată și biscuiți rumeniți. Dulceața este inlocuită complet de aroma lemnului proapăt tăiat și o notă de stejar ars.