Scotch - Single Malt (Speyside)

Glenlivet este o distilerie în Banffshire lângă Ballindalloch, Scoţia, care produce whisky-ul scoţian cu acelaşi nume - Glenlivet. Acesta este cel mai bine vândut single malt whisky din Statele Unite şi al doilea ca vânzare la nivel global. Foarte complex, Glenlivet este unul dintre cele mai elegante şi mai sofisticate malţuri.

12 ani, un malt de whisky Scotch de la Glen Moray - o distilerie de lungă durată în regiunea Speyside. O bună parte din whisky-ul lor se îndreaptă spre niște amestecuri populare, deși malțul lor unic este foarte iubit pentru elemente bogate în malț

Miros: miere de trifoi și cereale de cereale cu un caracter proaspăt gristy.

Gustul este cremos, cu un mic condiment de iarnă și o verdeață verde.

Finisare: Finisajul este rapid si reconfortant, cu note de vanilie si miere de salcam.

În general: Acesta este un singur malț dulce și plăcut din această distilerie clasică Speyside.

ISTORIE & LEGENDA:

Fondata in 1824 de catre Alexander Reid, profesor si agricultor, The Macallan a fost una dintre primele distilerii din Scotia autorizata legal. Incepand de atunci, The Macallan a construit o reputatie in lume, ca unul din producatorii de single malt whisky de cea mai buna calitate.

Numele "Macallan" este cel mai probabil derivat din două cuvinte galice - "Magh" insemnand o bucată de pământ fertil și terminatia "Ellan" preluata si adaptata de la numele Sfantului Fillan, un calugar nascut in Irlanda care a călătorit în intreaga Scotie, răspândind creștinismul în timpul secolul VIII.

RARE CASK

Creat din Whisky-uri maturate in proportie de 100% in butoaie selectionate individual de Whisky - Makerul Bob Dalgarno, provenite de la vinurile de Sherry (vinuri fortifiate din sudul Spaniei), majoritatea folosite prima data pentru spirtoase, obtinandu-se astfel o culoare naturala, intensa, a unui Single Malt cu adevarat unic. Politica The Macallan pentru identificarea celor mai bune butoaie, a celor mai scumpe, superioare din punct de vedere caliatativ, este neegalata in industria de profil. Cele alese pentru RARE CASK, reprezinta 1% din totalitatea butoaielor folosite in distilerie.

ALC.: 43%

CULOARE: Seducatoare, intensa, cu note de lemn de mahon.

AROMA: Opulenta, moale si sinuoasa. Inchipuieste-ti o orchestra in pregatire, care isi acordeaza instrumentele, si imagineaza-ti un ton profund de vanilie intr-un tempo adagio ce creste incet catre andante prin aromele fine de stafide, cu note de ciocolata ce ies in evidenta ca un interpret a carui voce imbraca aranjamentul muzical. O tonalitate de mere, lamaie si portocale, echilibrata, frumos imbinata, completeaza ansamblu dulceag al quartetului final de condimente, de ghimbir, scortisoara, nucsoara si cuisoare. Caracteristica lemnoasa de stejar, ca un dirijor cu tinuta, intervine rafinat pe alocuri, cu rabdarea si eleganta pe care doar timpul indelungat de maturare la butoi o poate oferii.

GUST: Quartetul de condimente este puternic si distins, si doar caracteristica de fructe uscate, de stafide, reuseste sa il tempereze. Dupa senzatia initiala, lemnozitatea, bogata si gratioasa, reuseste sa preia controlul, completata fiind de savoarea vaniliei si a ciocolatei, ce se echilibreaza reciproc. Gustul final, dupa inghitire, este de o remanenta de zest de citrice.