Fructe proaspete si vanilie
Citește Mai Mult
Afiseaza mai putine
-
AUCHNAGIE DISTILLERY (1812 – 1911)
Amplasare istorica: Tulliemet, Perthshire
Distileria Auchnagie este o adevărată legendă, si a existat pentru aproape 100 de ani, martora a unei schimbari continue in industria de whisky a acelor vremuri. Inceputa ca si distileria unei ferme, Auchnagie fost situata în apropierea catunului Tulliemet în Perthshire și uneori a fost cunoscuta sub numele de Tullymet Distilery. Numarul mare de proprietari pe care l-a avut, ilustreaza cat de precara era viata unei distilerii in acele timpuri; cativa au fost declarati falimentari, si alti pur si simplu au renuntat la arenda din lipsa de bani, orz sau apa.
Succesul international pe care Tommy Dewar (ultimul proprietar al Auchnagie Distillery) l-a avut cu whisky-ul ce-i poarta numele, a creat o cerere care nu putea fi satisfacuta de o distilerie relativ mica, veche si oarecum inefiecienta dupa standardele vremii, astfel incat aceasta a fost abanadonata in favoarea noilor capacitati de productie de Dewar’s whisky, din Aberfeldy.
ASPECT: De o culoare mata, aurie, cu delicate tente de lamaie, si usor opaca (sugerand lipsa filtrarii la rece).
AROMA: Senzatia initiala este de malt dulce si de note fructate (pere coapte zdrobite, grapefruit si coaja de portocale), imbogatita de accente de drojdii fine si biscuiti.
GUST: Foarte dulceag si intens condimentat, cu o senzatie finala de o persistenta medie.
CONCLUZII: Un whisky de o foarte buna structura, viguros, cu o dominanta aromatica de „funie de canepa” ce parca sugereaza un parfum de moda veche.320,70 RON -
Jack Daniel's®, cel mai vadut whiskey de pe mapamond, este produs in cea mai veche distilerie inregistrata in America de Nord, numita Jack Daniel Distillery. Fondata in 1866 de catre Jack Daniel in Lynchburg, Tennessee, distileria este una din cele mai cunoscute producatoare de whiskey din intreaga lume. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se face din cea mai buna materie prima: porumb, secara si malt de orz. Caracterul său distinct este rezultatul fermentației naturale, a unei atente distilari, si a utilizarii apei fara continut de fier din Cave Spring, ce izvoreste la o temperatura constanta de 13-14° C.
Si Gentleman Jack, la fel ca si Jack Daniel’s Tennessee Whiskey si Jack Daniel’s Single Barrel, este filtrat prin carbune inainte de a fi transferat spre maturare in butoaie, tocmai pentru a obtine acea caracteristica matasoasa atat de apreciata. Diferenta o face cea de a doua “binecuvantare”, o filtrare suplimentara ce are loc dupa terminarea maturarii la butoi; astfel el devine singurul whiskey in lume, filtrat de doua ori, cu o tipicitate catifelata in textura, unica. Gentleman Jack are o insusire specifica predominant fructata si condimentata, este de o mare corpolenta, un whiskey matasos, placut si savuros.162,28 RONStoc epuizat
-
Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1886 de William Grant în Dufftown, Banffshire. Glenfiddich a devenit, în zilele noastre cel mai bine vândut single malt din lume. Acesta este vândut în 180 de ţări, şi reprezintă aproximativ 35% din vânzările Single Malt.
ASPECT: Auriu.
MIROS: Fin si echilibrat, cu note proaspete de fructe, para si miere de salcam.
GUST: Catifelat, dulce si fructat, cu note lemnoase, accente de vanilie, caramel, scortisoara si vin.
FINISH: Lung, placut, cu note discrete de lemn de stejar.203,10 RON -
Baby Burbon este maturat în butoaie noi din lemn de stejar american, de dimensiuni mici şi este distilat în alambic tip oală în distileria Tuthilltown Gristmill. Istoria spune că este primul bourbon aged produs în New York imediat după perioada prohibiţiei. Produs 100% din porumb recoltat din apropierea distileriilor, acest sortiment de whisky îmbină cu tact note de vanilie, caramel şi marţipan. Fiecare sticlă este umplută manual, sigilată cu ceară şi numerotată.
Miros: Note lemnoase, vanilie şi accente discrete de piper.
Gust: Un buchet interesant, care combină arome de miere, caramel, marţipan şi vanilie, a cărui dulceaţă este echilibrată de note piperate.
Finish: Mediu, lemnos, uşor metalic.
Culoare: Caramel.181,18 RON -
Hudson Four Grain este un bourbon artizanal realizat din patru tipuri de cereale, porumb, grau, secara si orz, maturate in butoaie de stejar de dimensiuni mici. Este produs in serie limitata, fiecare sticla fiind umpluta, sigilata cu ceara si numerotata manual. La nas prezinta note de ciocolata si vanilie. Gustul surprinde prin arome de cereale, vanilie, crema de zahar ars, condimente si note lemnoase. Finalul este lung si usor condimentat.181,18 RON -
12 ani, un malt de whisky Scotch de la Glen Moray - o distilerie de lungă durată în regiunea Speyside. O bună parte din whisky-ul lor se îndreaptă spre niște amestecuri populare, deși malțul lor unic este foarte iubit pentru elemente bogate în malț
Miros: miere de trifoi și cereale de cereale cu un caracter proaspăt gristy.
Gustul este cremos, cu un mic condiment de iarnă și o verdeață verde.
Finisare: Finisajul este rapid si reconfortant, cu note de vanilie si miere de salcam.
În general: Acesta este un singur malț dulce și plăcut din această distilerie clasică Speyside.135,66 RON -
196,64 RONStoc epuizat
-
KAVALAN KING CAR WHSIKY SINGLE MALT WHISKY
PROVENIENTA: TAIWAN / REGIUNEA YI-LAN
CATEGORIE: TAIWAN SINGLE MALT WHISKY
VOL. ALC.: 46%
TIP / TIPURI BUTOAIE FOLOSITE LA MATURARE: 6 tipuri de butoaie de provenienta diferita.
NOTE DE DEGUSTARE: De culoarea ambrei tinute in lumina, vie si stralucitoare, cu un miros bogat in nuante (fructat: papaya, banane, mere) si un gust complex, de o mare diversitate. Are o senzatie amaruie in final ce echilibreaza perfect caracteristica dulceaga bogata in accente fructate si florale. Una adevarat master piece ce reprezinta perfect compania King Car Group, cu forta si diversitatea acesteia.
RECOMANDARE DE CONSUM: De asociat cu preparate bogat si complex condimentate (dar nu iuti) din bucataria Thai si Taiwaneza.
TEMPERATURA DE SERVIRE RECOMANDATA: Ideal un single malt este cel mai bine savurat la “temperatura camerei” (circa 18-20º C) dintr-un pahar tip Glencairn, eventual adaugand cativa stropi de apla plata, tot la temperatura camerei.
Stiati ca?
Taiwan este al cincelea mare consummator de single malt in lume.264,18 RON -
268,46 RONStoc epuizat
-
Chivas Regal este un whisky Scoţian produs de firma Chivas Brothers Ltd., parte din concernul francez Pernod Ricard. A fost fondat în anul 1801 în Aberdeen, Scoţia. Chivas Regal este una din cele mai căutate mărci de whisky din lume, fiind vândut în peste 200 de ţări. Chivas Regal este produs în Speyside, în cea mai veche distilerie din Scoţia - Distileria Strahisla. Aceasta îi oferă un gust dulce natural şi ajută la crearea gustului caracteristic al whisky-ului Chivas Regal. Fiind un whisky obţinut prin amestec, Chivas Regal îşi păstreză calitatea în timp. Whisky-ul este radiant, de culoarea chihlimbarului, este bogat şi fructat, având gust de miere, note de vanilie, alune şi caramel.90,39 RON