Valahorum - Shiraz, rosu sec, alc.14.5° 0.75 L

Strugurii au fost recoltati manual la momentul maturitatii optime iar in crama au fost sortati riguros. Vinificatia a inceput cu 48 de ore de maceratie la rece, aceasta fiind urmata de inocularea cu drojdii selectionate si omogenizarea periodica a mustului in fermentatie cu pielita strugurilor. Dupa extractia aromelor tipice de soi, a culorii si a taninurilor, vinul tanar a fost tras la maturare un an in butoaie de stejar. Apoi vinurile din fiecare butoi au fost selectionate si asamblate. Conditionarea si filtrarea au fost pastrate la un minim necesar, pentru a nu pierde nimic din caracterul generos si din culoarea intensa.


ASPECT: Rosu viu si intens cu nuante visinii.
MIROS: Fruct rosu de padure si mirodenii picante.
GUST: Vibrant, viu si interesant, cu nuante de zmeura coapta, cirese si piper alb macinat. Alaturi de acestea regasim taninuri fine si bine integrate, extrase din butoiul de stejar.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18 °C.
ASOCIERE CULINARA: Excelent pentru preparate din carne de miel, vanat, bucate mediteraneene, mezeluri fine si branzeturi.