Valahorum - Pinot Gris, alb sec, alc.13° 0.75 L

Culesi in zori in ladite, strugurii au fost sortati cu rabdare. Extragerea mustului ravac a avut loc imediat la temperatura scazuta si fara contact cu oxigenul, pentru a limita extractia de culoare si pentru a pastra aromele de fruct proaspat. Mustul limpezit a fost inoculat cu drojdii selectionate si a fost fermentat in Crama Mennini, intr-o cisterna din inox, la temperatura scazuta. Vinul tanar a fost tinut timp de treizeci de zile pe drojdia fina de fermentatie pentru un plus de complexitate si prospetime.


ASPECT: Galben-auriu.
MIROS: Aroma „dulceaga” de fruct galben este bogata in mirodenii si nuante de piersici si coaja de citrice coapte.
GUST: Regasim un vin expresiv, cu nuante de pere coapte, pepene galben si piersici zemoase. Aciditatea este echilibrata si persistenta, fina si florala.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 10-12 °C.
ASOCIERE CULINARA: Excelent alaturi de peste, fructe de mare, sushi, mancaruri orientale, aromate si usor picante, musaca, curry, fructe.