Valahorum - Chardonnay, alb sec, alc.14.5° 0.75 L

Recolta 2018 ne-a oferit conditii ideale pentru obtinerea unor vinuri de inalta calitate. Strugurii au fost selectionati din cele mai bune plantatii si au fost recoltati manual. Adusi la crama in ladite, strugurii au fost sortati bob cu bob. Mustul ravac, extras cu atentie si limpezit, a fost inoculat cu drojdii selectionate si a fost fermentat la temperatura controlata. Un procent de 30% din vin a fost fermentat lejer in butoaie vechi de stejar frantuzesc, pentru a obtine un plus de complexitate si o delicata extractie aromatica. Vinul tanar a fost pastrat pe drojdia fina pentru un plus de complexitate.


ASPECT: Galben-auriu cu nuante verzui.
MIROS: Floral, citrice, fructe tropicale si pepene galben.
GUST: Expresiv, proaspat si persistent, cu nuante de pere coapte, coaja de portocala dulce-amaruie si o aciditate fina si echilibrata. Arome fine si bine echilibrate extrase din lemnul de stejar.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 10 - 12 °C.
ASOCIERE CULINARA: Excelent alaturi de peste oceanic sau de apa dulce, sushi, fructe de mare, carne de pasare, branzeturi fine si preparate pe baza de legume, fructe galbene.