Lichior & Bar Mixes

Acest lichior dulce preparat din ierburi, a fost creat în anul 1896 de Arturo Vaccari, distiler de origine italiană care a dedicat creaţia sa eroului Giuseppe Galliano, de aici şi numele băuturii. Lichiorul distilat şi infuzat cu vanilie presată, este realizat dintr-o multitudine de plante, dintre care reamintim acum ghimbirul, ienupărul, moscul, lavanda, citricele şi multe alte ierburi mediteraneene. Este folosit în general la prepararea cocktailurilor.

Nu este doar un lichior de cafea, este o bucată din spiritul italian tocmai de aceea nu este nici un secret că italienii ştiu cum să facă un espresso adevărat. Această combinaţie este o formă de artă cu, cunoştinţele şi lunga istorie a lui Galliano. O reuniune de arome care abea aşteaptă să fie folosite. Deoarece Galliano Ristretto este un lichior făcut din espresso, aşa cum fac italienii, este nevoie de două feluri de cafea, Robusta cafea adusă din Kenya şi India, amestecate cu boabe de cafea Arabică adusă din Brazilia şi Columbia. Această atenţie la detalii,permit aromelor profunde şi intense, că Galliano Ristretto să se exprime atât de deplin.

Acest lichior dulce preparat din ierburi, a fost creat în anul 1896 de Arturo Vaccari, distiler de origine italiană care a dedicat creaţia sa eroului Giuseppe Galliano, de aici şi numele băuturii. Lichiorul distilat şi infuzat cu vanilie presată, este realizat dintr-o multitudine de plante, dintre care reamintim acum ghimbirul, ienupărul, moscul, lavanda, citricele şi multe alte ierburi mediteraneene. Este folosit în general la prepararea cocktailurilor.

Acest lichior dulce preparat din ierburi, a fost creat în anul 1896 de Arturo Vaccari, distiler de origine italiană care a dedicat creaţia sa eroului Giuseppe Galliano, de aici şi numele băuturii. Lichiorul distilat şi infuzat cu vanilie presată, este realizat dintr-o multitudine de plante, dintre care reamintim acum ghimbirul, ienupărul, moscul, lavanda, citricele şi multe alte ierburi mediteraneene. Este folosit în general la prepararea cocktailurilor.r.

Acest lichior dulce preparat din ierburi, a fost creat în anul 1896 de Arturo Vaccari, distiler de origine italiană care a dedicat creaţia sa eroului Giuseppe Galliano, de aici şi numele băuturii. Lichiorul distilat şi infuzat cu vanilie presată, este realizat dintr-o multitudine de plante, dintre care reamintim acum ghimbirul, ienupărul, moscul, lavanda, citricele şi multe alte ierburi mediteraneene. Este folosit în general la prepararea cocktailurilor.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine fascinantele lichioruri pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine fascinantele lichioruri pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine fascinantele lichioruri pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine fascinantele lichioruri pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine lichiorurile pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine lichiorurile pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine lichiorurile pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine lichiorurile pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Lichiorul dulce de sambuca a fost combinat cu diverse arome naturale pentru a obţine lichiorurile pe care le savurăm astăzi în amestecuri inedite.

Amaretto disaronno are un gust dulce acrișor de migdale, poate fi băut simplu, cu gheață pisată și lime, în shoturi sau mixat cu cola, suc de mere sau cireșe.

Lichiorul produs de compania italiana Branca este un etalon al bauturilor de tip fernet, la nivel mondial. Încă din 1845, Branca respectă rețeta originală, iar etapele de producție au rămas apropiate de cele originale, folosite în secolul al XIX-lea. 

 

Din generație în generație, Branca produce fernetul din 27 de ierburi și alte ingrediente, după o formulă secretă. Cele zece plante și condimente folosite in producția fernetului, dezvăluite de Branca sunt: chinină, rubarbă, mușețel, scorțișoară, tei, iris, șofran, curcumă, galingale (din familia ghimbirului) și smirnă.

 

Secretul din spatele formulei de amestec și restul plantelor folosite de distileriile Branca rămân aceleași și pentru lichiorul cu extract de mentă, bazat pe o poveste interesantă: soprana Maria Callas savura mereu fernetul clasic de la Branca cu un strop de sirop de mentă.

Lichiorul cu un procent ridicat de mentă a fost produs pentru prima dată în 1960, și a primit cele mai bune recenzii din partea publicului.

 

 

ASPECT: Maro inchis.  

 

MIROS: Menta proaspătă și absolută deschide drumul ierburilor aflate în amestec, insesizabile la început, ușor sesizabile la o degustare tihnită.

 

GUST: Gustul este clar, definit. Menta este vedeta, urmată de un grup select de condimente și o familie de  ierburi aromatice ce așteaptă să fie recunoscute și apreciate.

 

FINISH: Finish lung de mentă ușor dulce și aroma fină din distilatul de lichior. 

 

Sambuca este un lichior italian, de obicei incolor, cu aromă de anason. Poate fi servit simplu sau în coctail-uri.
Mai poate fi servit şi în pahare de shut, care se aprind pentru 2-3 secunde, pentru a da o aromă mai puternică.

O altă alternativă este de a prinde fumul într-un snifter(un pahar rotunjit cu partea de sus îngustă din care se serveşte brandy, tequila sau sambuca), după care se bea shut-ul, iar apoi fumul este aspirat printr-un pai. Această metodă este similar cu cea numită "camera de gazare Sambuca".

Vaccari Sambuca este un lichior italian, cu o aromă de anason, cunoscut în mai multe tradiţii de consum - se poate dilua cu apă sau poate fi băut ca un Flambe, după mestecarea a două boabe de cafea!

Întotdeauna catifelat, ILLYQUORE poate fi servit direct cu gheaţă, sau agitat cu alte ingrediente într-un favorit cocktail . .

Lichior italian obţinut din 2 tipuri de anason: din Marea Mediteraneană şi din China, preponderent fiind cel din urmă ce este recunoscut pentru aroma sa bogată, profundă şi delicioasă.
Se serveşte fie diluată cu apă sau în mod tradiţional, flambată şi cu 2 boabe de cafea în pahar.