Ilegal - Mezcal Reposado - 0.5L , Alc: 40%

Ilegal Mezcal este o bautură mexicană, produsă din 2004, apropiată de tequila, cu începuturi rebele, care i-au inspirat numele. Înainte de a fi exportată cu acte în regulă, licoarea era adusă ilegal de John Rexer, din Oaxaca, Mexico, peste graniță, în Antigua, Guatemala, pentru a fi savurată de toți cei care frecventau barul său, numit Café No Se.

Ilegal Reposado, sau cel ‘odihnit’, trece printr-un procedeu de distilare dublă în fabrica Tlacolula din Oaxaca, Mexic. Odihna îi este oferită de maeștrii Mezcal prin maturare timp de 4 luni în butoaie arse, confecționate din stejar american.

ASPECT: Situat între Joven și Anejo, culoarea Reposado bate spre galben pal, datorita perioadei de maturare.

MIROS: Reposado împrumută o tentă lemnoasă din butoiul de maturare, completată de aromele de caramel, agave rumenite, scorțișoară și chilli.

GUST: Un mezcal banal este departe de licoarea lui Rexer. De aceea, aromele licorii odihnite încep cu două tipuri de caramel: unul din zahar si unt, altul…diferit, fum din lemn ars, cedru, tutun de pipa si, invitabil, mix de agave și ierburi uscate.

FINISH: Aroma lemnoasa (stejar), pudra de cacao si coji de portocale.