Gin Sul - Dry Gin - 0.5L, Alc: 43%

Gin SUL îşi face apariţia în lumea ginurilor super premium odată cu povestea interesantă a identităţii sale. Gin SUL este singurul gin din Hamburg, Germania, cu origini în punctul sud vestic al Europei peninsulare, pe pământul însorit al Portugaliei. Producţia are loc aproape artizanal. Cazanele din cupru au doar 100 de litri şi permit trecerea lejeră a aburilor prin coji de lămâi proaspete din frumoasa Portugalie, rozmarin şi petale catifelate de trandafir. Distilatul îşi urmează cursul şi se amestecă în tihnă, cu apă rece şi curată din Hamburg, pentru a aduce licoarea la 43% alcool. Urmează procesul liniştit de maturare. Maturarea aduce bogăţia aromatică a plantelor de ienupăr şi rozmarin, la care se adaugă ingredientul unic al acestei reţete: Cistus ladanifer (guma rosie).

Gin SUL este o licoare a contrastelor. Pe de o parte, este realizat cu rigurozitatea industriei germane, pe de altă parte, sugerează dorul şi nostalgia iberică, prin acel cuvânt misterios, ’Saudade’, prezent pe fiecare sticlă. La prima degustare, gin SUL are un debut serios, cu parfum unic, arome ce par complicate şi gust tare. Toate aceste impresii duc încet, dar sigur, către sentimente profunde, ce apar când licoarea primeşte a doua degustare, singură, pe bolta palatină, sau într-un Martini, sec şi solitar.