Crama Oprisor - Premium Cabernet Sauvignon 0.75L

Chiar cele mai complicate lucruri îşi găsesc uneori expresia într-un cuvânt, într-o culoare, gest, pas, zâmbet, uitare. Cel de-a treilea element fundamental al Oprişorului este cel mai simplu şi mai greu de explicat: pământul. Văzut zi de zi, lucrat când şi când până la epuizare, clocotit până la insuportabil sau îngheţat de nici vârful de cazma nu-l poate pătrunde, recipient pentru tributul nesfârşit de sudoare, pământul devine într-atât o parte a vieţii, încât, fără să simţi, se face invizibil. Şi totuşi, acest pământ dă înapoi mult. Totul e să iei aminte, să ai ochi să vezi cât de nemăsurat se întoarce din pământ. Rege al viei, rege al vinurilor, Cabernet-ul este piatra de hotar a Oprişorului, produsul de excepţie al cramei, aşa cum Braşovul se mândreşte cu Biserica Neagră, iar Parisul, cu Turnul Eiffel. Între cele trei vinuri complexe ce fac apel la minte şi inimă se numără, desigur, şi un CABERNET SAUVIGNON. Jenant de simplu, ar putea veni, de undeva, reproşul. Dar nimic nu e simplu! Sunt şase vinuri cu timpi de maturare diferiţi, butoaie diferite, mai vechi sau mai noi, din struguri culeşi în zone diferite ale podgoriei, fiecare vin fiind lucrat până la expresia maximă. Asamblarea în acelaşi vin înseamnă, la fel ca la cele mai complicate cupaje, alchimie, talent, dragoste, muncă şi, mai presus decât orice, înţelegerea locului.


Soi/Cupaj: Cabernet Sauvignon 100%
DOC/IG/altele: IG Dealurile Olteniei
Areal: Ferma Oprisor, Jud. Mehedinti, Romania


Organoleptic: Rubiniu inchis, cu reflexe de indigo, Intens in aroma, cu nuante de cirese negre, afine si trufe de ciocolata neagra vinul se dezvaluie treptat degustatorului ce descopera un Cabernet puternic fara a fi agresiv, insa lung si corpolent, cu lemn bine integrat intr-o structura complexa, excellent completata de taninii bine copti si de aciditatea placuta Este haina pe care şi-o îmbracă Oprişorul când iese în lume.

Servire: O asociere fericita - langa Steak, costiță de miel.