Whisky

Brendul Dewar a fost creat de John Dewar, în 1846, iar compania sa îi poartă numele. Creat ca urmare a unei atente selecţii de malţuri, Dewars este unul dintre cele mai apreciate whisky-uri din Scotia. Din secolul 19, când a luat fiinţă, până în prezent, familia Dewar a mai cumpărat şi alte distilerii din Scotia, printre care şi Aberfeldy.

NUME: WILLIAM LAWSON’S
TIP PRODUS: BLENDED SCOTCH WHISKY
REGIUNE / TARA DE ORIGINE: SCOTIA
VOL.ALC.: 40%

Nascut in 1853 in Scotia, William Lawson devine in 1898 Export Manager pentru H & R Burke in Dublin. In 1903, el paraseste compania, care in 1923 isi muta capacitatile de imbuteliere in Liverpool. In 1963, brandul este achizitionat de Clan Munro Whisky Ltd. o companie a grupului Martyini & Rossi Ltd.
Preponderent, in compozitia William Lawson's intra single maltul produs in distileria Macduff Glen Deveron, ce este echilibrat si completat si cu alte single malt-uri robuste si fructate, dar si cu alcool agricol (grain whiskies); la nici unul din componente, nu s-a folosit turba in procesul de productie.

NOTE DE DEGUSTARE: De o culoare placuta, de un auriu intens cu accente de alama. Cu un miros patrunzator, cu arome complexe fructate, completate de note delicate de stejar si cedru. Gustul este dulceag si cremos, cu o textura ferma si robusta, de o corpolenta medie, si o senzatie finala savuroasa, prelunga, cu note lemnoase de stejar.

OBICEIURI DE SERVIRE/ CONSUM: Se poate servi (pentru connoisseurs) la temperatura camerei in whisky tasting glass, cu apa plata oferita intr-un recipient din care se poate turna un strop peste whisky, pentru a-i 'deschide' aromele. Se consuma si simplu (neat), doar cu gheta intr-un rock glass / low glass/ bucket, in zilele calduroase de vara, sau in compozitie in cocktail-uri: cu apa minerala / soda, Sweet & Sour, sucuri de fructe s.a.m.d.

Jack Daniel’s Old No 7 Tennessee Whiskey, este filtrat (pentru a obtine caracteristica catifelata) strop cu strop prin carbune si maturat in butoaie de stejar din productia proprie. El nu este produsul unui plan calendaristic, ci este considerat gata de a fi sorbit doar atunci cand degustatorii companiei, asemenea lui Jack Daniel, folosindu-si doar simturile, considera ca a ajuns la calitatea dorita. La mai mult de un secol distanta, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey este încă apreciat în același mod. Prin felul in care arata. Prin modul în care miroase. Și, desigur, pentru gustul pe care il are.

Pentru realizarea lui Jack Daniel’s Single Barrel, au fost pastrate cele mai inalte standarde. Doar unul din fiecare 100 de butoaie este ales pentru a fi pus la maturare in cele mai inalte colturi din depozitele Jack Daniel Distillery, unde schimbarile drastice de temperatura provoaca o aprofundare a culorii si a gustului. Fiecare din aceste butoaie este ales special, pentru gustul robust, notele aromatice de stejar ars, vanilie si caramel. Nu este usor sa faci un whiskey sub marca Single Barrel, dar cei de la Jack Daniel Distillery, nu au fost niciodata interesati in obtinerea unor whisky-uri mercantile, usor de produs.

Si Gentleman Jack, la fel ca si Jack Daniel’s Tennessee Whiskey si Jack Daniel’s Single Barrel, este filtrat prin carbune inainte de a fi transferat spre maturare in butoaie, tocmai pentru a obtine acea caracteristica matasoasa atat de apreciata. Diferenta o face cea de a doua “binecuvantare”, o filtrare suplimentara ce are loc dupa terminarea maturarii la butoi; astfel el devine singurul whiskey in lume, filtrat de doua ori, cu o tipicitate catifelata in textura, unica. Gentleman Jack are o insusire specifica predominant fructata si condimentata, este de o mare corpolenta, un whiskey matasos, placut si savuros.

Jack Daniel's®, cel mai vadut whiskey de pe mapamond, este produs in cea mai veche distilerie inregistrata in America de Nord, numita Jack Daniel Distillery. Fondata in 1866 de catre Jack Daniel in Lynchburg, Tennessee, distileria este una din cele mai cunoscute producatoare de whiskey din intreaga lume. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se face din cea mai buna materie prima: porumb, secara si malt de orz. Caracterul său distinct este rezultatul fermentației naturale, a unei atente distilari, si a utilizarii apei fara continut de fier din Cave Spring, ce izvoreste la o temperatura constanta de 13-14° C.

Jack Daniel’s Old No 7 Tennessee Whiskey, este filtrat (pentru a obtine caracteristica catifelata) strop cu strop prin carbune si maturat in butoaie de stejar din productia proprie. El nu este produsul unui plan calendaristic, ci este considerat gata de a fi sorbit doar atunci cand degustatorii companiei, asemenea lui Jack Daniel, folosindu-si doar simturile, considera ca a ajuns la calitatea dorita. La mai mult de un secol distanta, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey este încă apreciat în același mod. Prin felul in care arata. Prin modul în care miroase. Și, desigur, pentru gustul pe care il are.

Jack Daniel's®, cel mai vadut whiskey de pe mapamond, este produs in cea mai veche distilerie inregistrata in America de Nord, numita Jack Daniel Distillery. Fondata in 1866 de catre Jack Daniel in Lynchburg, Tennessee, distileria este una din cele mai cunoscute producatoare de whiskey din intreaga lume. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se face din cea mai buna materie prima: porumb, secara si malt de orz. Caracterul său distinct este rezultatul fermentației naturale, a unei atente distilari, si a utilizarii apei fara continut de fier din Cave Spring, ce izvoreste la o temperatura constanta de 13-14° C.

Jack Daniel’s Old No 7 Tennessee Whiskey, este filtrat (pentru a obtine caracteristica catifelata) strop cu strop prin carbune si maturat in butoaie de stejar din productia proprie. El nu este produsul unui plan calendaristic, ci este considerat gata de a fi sorbit doar atunci cand degustatorii companiei, asemenea lui Jack Daniel, folosindu-si doar simturile, considera ca a ajuns la calitatea dorita. La mai mult de un secol distanta, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey este încă apreciat în același mod. Prin felul in care arata. Prin modul în care miroase. Și, desigur, pentru gustul pe care il are.

Whisky-ul nr.1 în Scoția de peste 30 de ani. Conţine unele dintre cele mai apreciate single malţ-uri din lume: The Macallan şi Highland Park. Un rol esenţial în gustul final al whisky-ului îl au butoaiele în care acesta se maturează, iar cele mai fine whiskyuri sunt cele care se maturează în butoaie de sherry.

Whisky-ul nr.1 în Scoția de peste 30 de ani. Conţine unele dintre cele mai apreciate single malţ-uri din lume: The Macallan şi Highland Park. Un rol esenţial în gustul final al whisky-ului îl au butoaiele în care acesta se maturează, iar cele mai fine whiskyuri sunt cele care se maturează în butoaie de sherry.

Complexitatea si bogatia de arome suculente a acestui single malt exceptional sunt apreciate de pasionatii din intreaga lume si au la baza o traditie in arta whiskyului neintrerupta de peste 200 de ani.
Highland Park are echilibru, caracter si specificitate si prin asta intruchipeaza tot ceea ce este mai bun la un single malt.

NOTE DE DEGUSTARE: Cu o culoare de un chihlimbariu stralucitor, cu arome fine de ierburi scotiene si fum de turba, are o caracteristica dulceaga pe paletin, cu note pline malt. Este cremos iar senzatia lasata la final, de o remanenta subtil afumata este persistenta.

Se serveste simplu, cu putina apa sau cu un cub de gheata.

Alc vol: 40%

Complexitatea si bogatia de arome suculente a acestui single malt exceptional sunt apreciate de pasionatii din intreaga lume si au la baza o traditie in arta whiskyului neintrerupta de peste 200 de ani.
Highland Park are echilibru, caracter si specificitate si prin asta intruchipeaza tot ceea ce este mai bun la un single malt.
Considerat de multi specialisti din intreaga lume ca “whiskyul favorit din industrie”, Highland Park de 18 ani este o capodopera, caracterizat prin complexitate, echilibru si finete a gustului. Note persitente, dulci, de malt se imbina cu arome de fructe uscate si martipan, toate invelite in note subtile, florale, de fum. Un whisky care dezvăluie noi straturi de arome cu fiecare pahar de care te bucuri.

NOTE DE DEGUSTARE: Are o culoare aurie cu usoare valente de brun, arome bogate si intense de lemn de stejar completate de note placute de fum. Gustul este bogat si puternic cu arome distincte de miere, fum si note lemnoase. La final, lasa o senzatie placuta, catifelata si de lunga durata.

Se serveste simplu, cu putina apa sau cu un cub de gheata.

Alc vol: 43%

Ballantine's este un whisky complex, rafinat şi elegant, de culoare auriu deschis, având un gust incofundabil.