Whisky

O dramă Speyside de 12 ani, distilată la distileria Glen Elgin.


Nasul: Cereale. Bogat. Malţ. Espresso fumoasă, fagure de miere.

Palat: moale, malț. Miere, unt ușor sărat pe pâine prăjită de sultana. Indicii de tiramisu.

Finisaj: Lungime bună, orz, ovaz prăjit

Inspirat de Grant James "The Major", acest malt single este cel mai proaspăt și mai ușor din gama Glen Grant. Cremă și fructată pe limbă, uscată și nucă proaspătă în finisaj.
Rezervele majore, 40% vol.

Maturat cu răbdare timp de 21 de ani la distilerie, este un whisky tradițional Speyside, bogat și copt, cu notele noastre semnate de Glenfiddich.
Finisind butoaiele de 21 ani vechi din Caraibe, se trezește lichidul, îndemnându-l cu note extra extragetice de ghimbir, smochin, tei și banane și o căldură de caramelă picantă vibrantă, ridicându-l de la ceva grozav la ceva extraordinar.

Primul Single Scotch Whisky din lume terminat în India Pale Ale in butoaie de bere pe o ambarcatiune. Această expresie este rodul unei colaborări cu un fabricant local de vase Speyside și îmbogățește whiskey-ul cu citrice zest și hamei tangy din butoaiele de stejar care au deținut anterior unui indraznet Speyside IPA.
Cu un gust delicat de mere verzi si un miros de flori de primăvară, o notă de citrice vibrantă, urmată de vanilie dulce și hamei cu o dulceata de lungă durată, acest malt unic unic este îmbuteliat la 43% ABV.

Misteriosul sortiment Project XX, care face parte din colectia Experimental Series, a fost creat in secret. Nici macar expertii care au participat la crearea lui nu au stiut nimic despre acest proiect jumatate din timp. Fiecare dintre cei 20 de experti a ales un single malt Glenfiddich pe care l-au considerat interesant, participand fara sa stie la crearea unui whisky cu totul si cu totul deosebit. Sortimentul pastreaza caracterul specific single malt-urilor Glenfiddich, însa dezvolta personalitati multiple seducatoare si sofisticate, care cuceresc de la prima degustare.

Produs de catre distileria Knockando, aflata in satul omonim in care a fost cladita, din regiunea scotiana Moray, acest single malt se afla astazi in portofoliul Diageo. In procesul de distilare sunt folosite exclusiv intrediente naturale si apa pura provenita din izvorul Cardnah, aflat in dealurile din vecinatatea distileriei. Rezultatul final este un whisky de Speyside fructos si subtil.

Ingredientele naturale de cea mai bună calitate care intră în compoziţia single malt-ului sunt cele care îi conferă acestuia caracterul specific Speyside. Sortimentul lansat în anul 2009 înlocuieşte varianta de 15 ani şi este considerat a fi unul dintre cele mai elegante single malt-uri scoţiene, fiind supranumit „Sfântul Graal al whisky-urilor”. Longmorn 16 ani este caracterizat de un buchet aromatic splendid, frumos echilibrat, care se deschide atunci când single malt-ul este savurat cu un strop de apă. Baza sticlei este prevăzută cu o bordură din piele, detaliu care evidenţiază caracterul special al sortimentului.

Pentru a obţine această aromă deosebită, Singleton of Dufftown Tailfire a fost maturat în butoaie din lemn de stejar european. De aici, sortimentul împrumută note fructate, care conturează caracterul său fascinant. Singleton of Dufftown Tailfire a fost lansat în anul 2014. Este un whisky uşor de băut, potrivit pentru cei care preferă un whisky aromat, cu textură catifelată. Sortimentul este versatil şi poate fi consumat sec, cu apă, cu gheaţă sau ca bază pentru cocktailuri

Produs în 1820 de către John Walker, Johnnie Walker este cel mai bine vândut Scotch Whisky în lume. Johnnie Walker este un brand deţinut de Diageo având originea în Kilmarnock, Ayrshire, Scoţia. Black Label are un amestec de aproximativ 40 de whisky-uri, fiecare în vârstă de cel puţin 12 ani. Johnnie WALKER are luxul de a avea acces exclusiv la cele mai bune whisky-uri din Scoţia, variind de la cele mai puternice malturi de pe coasta de vest până la cele mai subtile arome de pe coasta de est. BLACK LABEL se bazează pe toate aceste arome pentru a crea un amestec unic, cu un caracter atât de plăcut, profund şi complex.

Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1886 de William Grant în Dufftown, Banffshire. Glenfiddich a devenit, în zilele noastre cel mai bine vândut single malt din lume. Acesta este vândut în 180 de ţări, şi reprezintă aproximativ 35% din vânzările Single Malt.


ASPECT: Auriu.
MIROS: Fin si echilibrat, cu note proaspete de fructe, para si miere de salcam.
GUST: Catifelat, dulce si fructat, cu note lemnoase, accente de vanilie, caramel, scortisoara si vin.
FINISH: Lung, placut, cu note discrete de lemn de stejar.

Culoare: paie bogată.

Nasul: Aromă completă cu indicii de trandafir și scorțișoară.

Palat: Ciocolată bogată intens, cu indicii de portocală și stafide.

Finisaj: Lingering cu ciocolata, indicii de portocale si fructe uscate.

Comentariu: Exprimarea de 15 ani a Fine Oak scoate în evidență calitățile aromatice fantastice ale whisky-ului Macallan. Aceasta este probabil steaua gamei, echilibrând delicatețea și finețea cu bogăția pe palate.

Distileria Glenglassaugh a fost infiintata in anul 1875 de catre James Moir in nordul regiunii Sandend si a fost imediat recunoscuta pentru calitatea whisky-ului. Dupa moartea lui James Moir, distileria a fost preluata de nepotii acestuia care au marit cantitatea de whisky produsa, datorita cerintei pietii dupa moartea subita a unuia dintre acestia. In 1892 distileria a fost vanduta unui impatimitor al acestui whisky, Robertson & Baxter, dar la randul sau acesta a vandut-o mai departe catre compania Highland Distilleries. In 1907 distileria a fost inchisa partial, anumite cladiri au fost inca folosite dar echipamentul pentru distilare a ramas nefunctional. In timpul celui De-al Doilea Razboi Mondial o parte din cladirile distileriei au fost folosite drept adapost pentru militari iar camera folosita pentru depozitarea maltului a fost folosita drept bucatarie.
In 1960 distileria s-a redeschis producand un whisky ce putea fi folosit in mixologie. In perioada urmatoare, managerii acestei distilerii au incercat sa aduca mai multe sortimente pe piata dar fara un rezultat pozitiv, dar datorita premiilor obtinute in anii 1960, 1970 si 1980, consumatorii de whisky au devenit din ce in ce mai interesati de aceasta distilerie si de produsele sale ceea ce i-a determinat pe managerii distileriei sa incerce din nou sa aduca mai multe sortimente pe piata. In 29 februarie 2008, distileria a fost preluata de catre Glenglassaugh Distilerry Company Limited si un nou capitol ia nastere iar distileria este inoita cu noi aparaturi. Pe 4 decembrie 2008 are loc prima distilare iar pe 16 decembrie se pun in butoaie primele whisky-uri pentru imbatranire. In 2009 apar pe piata primele whisky-uri.

Glenglassaugh Torfa este un whisky afumat, dar care pastreaza caracteristicile zonei Sandend. Maltul a fost uscat pe un pat de turba infuzata, astfel pastrand traditia specifica Sandend-ului.

Aspect: Auriu cremos.
Miros: Viu, cu note de fum si maritime completate de note de lamaie, gem de caisa si fructe coapte, acompaniate de piper negru si ginger.
Gust: Aroma de pepene galben, ananas si mere rosii este usor acoperita de cea de fum. Mai apoi apar notele de tabac si miere facandu-l mai catifelat. Finish-ul este elegant, armonios cu note distincte de condimente si fructe.

Cu un design minimalist si un whisky ce pastreaza traditia zonei Speyside, acest whisky impresioneaza iubitorii de whisky prin prospetime si aromele unice date de butoaie, sticlele fiind numerotate manual ulterior. Fiecare butoi, din cele doua sortimente de butoaie folosite pentru bourbon, este ales cu grija pentru a putea impartasi povestea sa unica whisky-ului ce va sta la maturat pentru minim 7 ani.

Aspect: Auriu.
Miros: Proaspat si vibrant, aduce in valoare notele de malt, completate ulterior de cele de mar copt si citrice. Spre final se disting note balsamice.
Gust: Cu o prospetime aparte, echilibreaza alcoolul cu aromele de mar galben, pepene si banana lasand ca lemnul sa reiasa in finish-ul mediu si discret.

Acest whisky a fost maturat 6 ani in butoaie in distileria Miltonduff care in prezent nu mai imbuteliaza single malt, ceea ce face ca acest whisky sa fie cautat de multi impatimitori ai whisky-ului, pastrand traditia de fabricare a zonei. Acesta a fost medaliat cu argint la concursul C2C Cup in Germania impresionandu-i pe cei 130 de jurati prin aromele unice si maturitatea impresionanta desi acesta a fost maturat timp de 6 ani in butoaie de sherry.

Aspect: Cupru.
Miros: Bogatele note date de butoiul de sherry reies inca de la inceput, printre acestea se regasesc notele de fructe uscate, stafide si curmale, lasand spre final notele de vanilie, caramel si nuci sa preia controlul.
Gust: Aromele de fructe uscate se regasesc si in gust, stafidele fiind usor de identificat si completate de aromele de cereale si nuci. Ulterior apare aroma de ciocolata si mar verde, iar finish-ul lung aduce in evidenta aromele de condimente si ceai negru.

Distileria Tomatin a fost fondata in 1897 iar in prezent aceasta produce whisky pentru renumite branduri. Un veritabil single malt scoth whisky, maturat 21 de ani in butoaie de bourbon, adus pe piata consumatorilor de whisky intr-o editie limitata de 335 de sticle.

Aspect: Auriu.
Miros: Vibrant si proaspat, cu note delicate de lime, ienupar si anason urmate de note de piper roz.
Gust: Lime-ul isi face simtita prezenta inca de la inceput, fiind urmat de aromele de piersica si ananas. Finish-ul este lung si usor dulceag unde aroma de lime isi face simtita prezenta pentru a-l catifela.

Castigator a numeroase premii de-a lungul timpului, acest blended Scotch produs de Label 5 este unul dintre whisky-urile remarcabile ale lumii. Whisky-urile folosite pentru crearea lui sunt selectionate cu minutiozitate, iar procesul de maturare in butoaie de stejar este monitorizat in permanenta. Aromele bauturii sunt maltate si afumate, cu atingeri delicate de flori si fructe. Cu toate ca puteti alege sa il serviti sec sau cu gheata, Label 5 se simte cel mai bine mixat intr-un cocktail sofisticat.


CULOARE: Auriu.
MIROS: Buchetul etaleaza note discrete de turta dulce, mocha si fructe, completate cu accente de fum.
GUST: Arome fructate invaluite in note dulci de vanilie, biscuit si ciocolata, cu nuante timide de fum pe final.
FINISH: Lung, catifelat, usor afumat.

Dimple se distinge de restul sortimentelor de pe piaţă nu doar datorită aromei sale, ci şi prin forma triunghiulară a sticlei învelite în plasă din sârmă. Acest design a fost iniţial conceput pentru a preveni spargerea sticlei în timpul transportului pe mare şi a fost brevetat în 1958, în Statele Unite. Tradiţia preparării acestui blend a fost păstrată din generaţie în generaţie, iar gustul său a trecut testul timpului, fiind foarte apreciat şi astăzi. Dimple 15 Ani are în compoziţie un număr mare de malţuri, inclusiv diverse sortimente Glenkinchie şi Linkwood.

CULOARE: Auriu ambră.
MIROS: O aromă plăcută de caramel şi condimente.
GUST: Echilibrat, cu note delicate de miere şi pralină, accente uşoare de fum şi influenţe de lemn de stejar.
FINISH: Mediu, cu note predominant lemnoase.

Evan Williams Black impresionează cu buchetul său bogat în arome lemnoase şi cu finish-ul absolut genial, responsabil pentru ocuparea locului doi în topul celor mai bine vândute sortimente de bourbon din Statele Unite. Amestecul de 75% porumb, 13% secară şi 12% orz face mare cinste produsului finit, care se dovedeşte a fi unul cu adevărat remarcabil.

CULOARE: Ambră.
MIROS: Expresiv şi intens, dominat de măr caramelizat, vanilie, miere, fructe uscate, puţină mentă şi un strop de piper negru.
GUST: Arome intense de stafide dulci, zahăr ars şi coajă de portocală îmbrăcată în ciocolată, vanilie.
FINISH: Aromat, cu nuanţe bogat condimentate.

Buchetul dulceag şi stilul lejer fac din acest whisky un sortiment uşor de băut, având caracteristicile clasice ale unui bourbon de cea mai bună calitate. Complexitatea sortimentului vine în urma unei extramaturări atent monitorizate aşezându-se frumos pe buzele tuturor celor care degustă acest bourbon.

CULOARE: Ambră.
MIROS: Buchet dominat de abundenţa notelor de caramel, miere, lemn de stejar, fructe negre şi vanilie.
GUST: Arome bogate de vanilie şi caramel, completate cu accente de zahăr brun şi nuanţe lemnoase.
FINISH: Dulceag, plăcut vanilat.