Scotch whisky
Citește Mai Mult
Afiseaza mai putine
Filtru
Momentan Cumpărați după:
- Vechime: Standard Eliminare
-
STRADHEDEN DISTILLERY (1829 – 1926)
Amplasare istorica: Auchtermuchty, Fife
Situata in centrul localitatii in Auchtermuchty, nume pe care avea sa-l poarte la sfarsitul existentei sale, distileria Stradheden a fost infintata de Alexander Bonthrone la varsta de 31 de ani. Prioritatea lui a fost sursa de apa, el construind un canal care si in ziua de astazi imparte localitatea in doua. În zilele noastre, inca există părți ale clădirii originale ce spun povestea trecutului glorios al distileriei.
Turba preferata in procesul de productie, era adusa din insulele Orkney (desi se gasea si in imediata vecinatate, in dealurile Lomond, zona renumita pentru distileriile ilegale si contrabandisti), ceea ce conferea produsului final o caracteristica sarata si oarecum medicinala, deoarece brichetele de turba contineau si alge marine descompuse.
Creșterea impozitelor și în cele din urmă adoptarea legii prohibitiei din Statele Unite ale Americii, sunt principalele cauze care au condus la inchiderea distileriei.
ASPECT: Culoare de un galben inchis, usor mat, cu reflexii aurii.
AROMA: Complexa de piele veche, cereale si drojdii fine, fructe si tort de fructe, distinct de cirese negre.
GUST: Puternic fructat (in special de cirese negre si visine), de o caracteristica de produse de patiserie, cu valente de caramel si tutun, delicat dulceag si vanilat.
CONCLUZII: Gustul final, este persistent si are o valenta distincta de piele, tutun si cedru.320,70 RON -
THE GERSTON DISTILLERIES: 1796 – 1882 & 1886 – 1914
Amplasare istorica: Halkirk, Caithness
Au existat doua distilerii cu acest nume, mai exact Gerston One si Gerstone Two.
Gerston One a fost infintata de Francis Swanson in regiunea de vest a orasului Halkirk in Caithness, si pe perioada existentei ei de peste 80 de ani, a ramas o distilerie mica in posesia familiei Swanson. Single malt-ul produs aici a avut un succes imens in inalta societate din Londra, si cu ajutorul Marinei Britanice si-a raspindit reputatia castigand clientii chiar si in India si Brazilia.
Succesul s-a datorat nu numai talentului de distilatori a lui Francis si a fiilor lui, dar si a sursei de apa folosita (un parau fara nume de pe proprietatea distileriei) si a materiei prime, orzul crescut in intregime pe teritoriul fermei familiei.
Gerston Two a fost construita in 1886 la aproximativ 6 mile de Gerston One, foarte aproape de noua linie ferata deschisa in Halkirk, si productia sub acest nume a durat doar 11 ani. Facilitatile au fost apoi vandute catre Northern Distilleries Limited, care i-au schimbat numele in Ben Morven.
Gerston Two folosea ca materie prima orz achizitionat din Lowlands si cateodata chiar importat din Europa de Est, apa era captata din paraul Calder din apropiere distileriei, iar capacitatile de productie imense, nu au reusit sa confirme calitatea single malt-ului produs de Gerston One.
Daca Gerston One a fost inchisa din cauza ca paraul folosit de distilerie a secat, Gerston Two, desi cea mai moderna distilerie din Scotia la deschidere ei, nu a reusit sa ofere acelasi produs de calitate ca si predecesorul ei.
ASPECT: Culoare intensa de galben auriu.
AROMA: Placuta de paine coapta, de stafide si condimente, sustinute de accente de fum si caramel.
GUST: Catifelat, dulceag si afumat, placut fructat (dominant de prune, fructe rosii si mere), notele de caramel, fum si mineralitate conferind complexitate in senzatia de final.
CONCLUZII: Profilul gustativ, este exact ce un consumator poate astepta de la o distilerie din scolul XIX.320,70 RON -
Culoare:aurie
Miros:plin, cu nuanțe moi care se simt imediat, fară miros predominant de malț sau de cereale.
Gustul: gustul de fructe și miere apar din abundență. Gustul plăcut și cald persistă mult timp în gură.
Aceste amestecuri de fructe și miere se datorează standardelor exigente ale producătorilor săi.69,83 RON -
J&B Rare este Scotch whisky-ul numărul 1 în Europa şi al doilea la nivel mondial, a fost realizat în ultimul secol, pentru piaţă americană de după prohibiţie. Gustul său echilibrat şi plăcut vine din îmbinarea perfectă a 42 de tipuri de cereale şi malţ. Are o aromă subtilă, fină şi complexă. Acest echilibru delicat este ceea ce conferă whisky-ului J&B RARE caracterul său distinctiv.47,62 RON -
Produs în 1820 de către John Walker, Johnnie Walker este cel mai bine vândut Scotch Whisky în lume. Johnnie Walker este un brand deţinut de Diageo având originea în Kilmarnock, Ayrshire, Scoţia. Red Label are în amestec 35 cereale şi de malt whisky-uri. Aceasta a fost Scotch-ul preferat al Winston Churchil.20,80 RON -
The Glenlivet Founder’s Reserve este un single malt whisky caracterizat de arome cremoase si dulci de caramel, bomboane si note de citrice, pere si mere.
Produs in onoarea fondatorului George Smith, care in 1824 a distilat primul whisky aromat din seria Glenlivet, acest single malt a fost recent importat in Romania si se gaseste doar in magazinele specializate.131,23 RON -
ISTORIE & LEGENDA:
Fondata in 1824 de catre Alexander Reid, profesor si agricultor, The Macallan a fost una dintre primele distilerii din Scotia autorizata legal. Incepand de atunci, The Macallan a construit o reputatie in lume, ca unul din producatorii de single malt whisky de cea mai buna calitate.
Numele "Macallan" este cel mai probabil derivat din două cuvinte galice - "Magh" insemnand o bucată de pământ fertil și terminatia "Ellan" preluata si adaptata de la numele Sfantului Fillan, un calugar nascut in Irlanda care a călătorit în intreaga Scotie, răspândind creștinismul în timpul secolul VIII.
RARE CASK
Creat din Whisky-uri maturate in proportie de 100% in butoaie selectionate individual de Whisky - Makerul Bob Dalgarno, provenite de la vinurile de Sherry (vinuri fortifiate din sudul Spaniei), majoritatea folosite prima data pentru spirtoase, obtinandu-se astfel o culoare naturala, intensa, a unui Single Malt cu adevarat unic. Politica The Macallan pentru identificarea celor mai bune butoaie, a celor mai scumpe, superioare din punct de vedere caliatativ, este neegalata in industria de profil. Cele alese pentru RARE CASK, reprezinta 1% din totalitatea butoaielor folosite in distilerie.
ALC.: 43%
CULOARE: Seducatoare, intensa, cu note de lemn de mahon.
AROMA: Opulenta, moale si sinuoasa. Inchipuieste-ti o orchestra in pregatire, care isi acordeaza instrumentele, si imagineaza-ti un ton profund de vanilie intr-un tempo adagio ce creste incet catre andante prin aromele fine de stafide, cu note de ciocolata ce ies in evidenta ca un interpret a carui voce imbraca aranjamentul muzical. O tonalitate de mere, lamaie si portocale, echilibrata, frumos imbinata, completeaza ansamblu dulceag al quartetului final de condimente, de ghimbir, scortisoara, nucsoara si cuisoare. Caracteristica lemnoasa de stejar, ca un dirijor cu tinuta, intervine rafinat pe alocuri, cu rabdarea si eleganta pe care doar timpul indelungat de maturare la butoi o poate oferii.
GUST: Quartetul de condimente este puternic si distins, si doar caracteristica de fructe uscate, de stafide, reuseste sa il tempereze. Dupa senzatia initiala, lemnozitatea, bogata si gratioasa, reuseste sa preia controlul, completata fiind de savoarea vaniliei si a ciocolatei, ce se echilibreaza reciproc. Gustul final, dupa inghitire, este de o remanenta de zest de citrice.1.112,59 RONStoc epuizat
-
Produs în 1820 de către John Walker, Johnnie Walker este cel mai bine vândut Scotch Whisky în lume. Johnnie Walker este un brand deţinut de Diageo având originea în Kilmarnock, Ayrshire, Scoţia. Black Label are un amestec de aproximativ 40 de whisky-uri, fiecare în vârstă de cel puţin 12 ani. Johnnie WALKER are luxul de a avea acces exclusiv la cele mai bune whisky-uri din Scoţia, variind de la cele mai puternice malturi de pe coasta de vest până la cele mai subtile arome de pe coasta de est. BLACK LABEL se bazează pe toate aceste arome pentru a crea un amestec unic, cu un caracter atât de plăcut, profund şi complex.158,89 RON -
PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY
HEAVILY PEATED SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Port Charlotte este numele unui sat din apropierea distileriei Bruichladdich, unde a existat o distilerie pana in 1925. Acest whisky cu gust puternic de turba este un omagiu adus acestei distileriei pierdute si maiestriei mostenite in arta whiskyurilor afumate. Orzul obtinut in Scotia a fost afumat pana la un grad de 40 ppm iar maturarea are loc in depozitele din satul Port Charlotte, tot ce a mai ramas din distileria originala.
Port Charlote este obtinut din butoie alese manual de master distillerul Jim McEwan. Un single malt elegant cu o eleganta imbinare a aromelor puternice de turba cu arome florale specifice Bruichladdich. Textura este extraordinar de bogata iar gustul are o profunzime a aromelor si un caracter distinct. Senzatia de caldura mocnita te trage intr-un vartej de arome specific whiskyurilor din Islay dar cu o finete care te face sa primesti cu placere “furtuna”.
NOTE DE DEGUSTARE
CULOARE: aurie
AROMA: pregnanta de fum de turba si miros specific, salin de furtuna din Atlantic; sistemul alfactiv e in stare de alerta in anticiparea unor experiente senzoriale majore. Un val de arome de briza sarata, lemn de stejar ars, piper negru, boia de ardei si frunze de tutun se remarca. Urmeaza un al doilea val ce aduce note de vanilie, smochine, pere si malt proaspat macinat, caramele dulci si nuci proaspat sparte. Aroma predominanta este de fum mognit. Inchide ochii si inhaleaza profund. Vei descoperi o minunatie aromantica.
GUST: valuri de arome ale celui mai dulce, fluid, cald si afumat whsiky pe care l-ai experimentat vreodata iti inunda palatinul precum tarmul valurile oceanului Atlantic. Gustul este pregnant, concentrat si dulceag cu arome puternice ce explodeaza pe cerul gurii. Plin de profunzime si complexitate. Dulceata aromei de orz afumat contrasteaza cu prospetimea marina si bogatia aromelor de caramel si vanilie. Note de citrice si stejar ars se alatura. Odata ce papilele gustative se adapteaza la experienta, te bucuri de placerea acestui whisky celtic.
FINALUL: prelung, puternic, memorabil
Alc. Vol: 50%240,66 RON -
BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE SCOTTISH BARLEY
UNPEATED SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Construita in 1881, distileria Bruichladdich se afla pe insula Islay. Rascolita de vanturi si scaldata de valurile oceanului Atlantic, Islay este una dintre cele mai fertile insule din arhipeleagul Hebridelor.
Pozitia geografica, “terroir”-ul specific, este considerat o parte esentiala ce caracterizeaza whisky-ul, oamenii si mostenirea Bruchladdich. Obtinut printr-un procedeu de tripla distilare a orzului prevenit 100% din Scotia, Bruchladdich este un whisky cu arome complexe, florale si fara urma de aroma de turba. In procesul de obtinere se foloseste inca o parte dintr-o masinarie ce dateaza din epoca victoriana, iar de-a lungul timpului, metodele traditionale folosite de artizanii distileriei au ramas neschimbate.
The Classic Laddie poarta stilul caracteristic Bruichladdich. Are un gust floral, elegant, sec, cu note dulcegi si arome specifice de pere si citrice, fara urma de arome de turba. Maturarea in depozitele de pe malul lacului Loch Indaal a perfectionat un single malt elegant ce aduce mai degraba cu rezultatul unui artizanat modern. Este un whisky multi-vintage, stilul specific fiind rezultatul maiestriei artizanilor in alegerea butoaielor si maturarea distilatelor de diverse varste. Distilatele sunt obtinute din orz provenit 100% din Scotia.
Ambalajul turcoaz este inspirat din culoarea marii ce scalda insula.
NOTE DE DEGUSTARE
CULOARE: galben aurie
AROMA: arome dulcegi de orz, note de menta si flori salbatice proaspat taiate, margarete si flori de cires. Puritatea acestui whisky este remarcabila. Pe masura ce whiskyul “respira” in pahar, aromele saline se deconspira amintindu-va ca acest whisky se matureaza in apropierea marii. Dupa aproximativ patru sau cinci minute si dupa daugarea unei mici cantitati de apa, apar in scena aromele de fructe caramelizate, lamaie, miere si mandarine.
GUST: fin si revigorant cu note de stejar dulce si orz ce duc papilele gustative in extaz. Aromele fructate apar ca bulele unei sampanii. Note de mere verzi in parg, zahar brun si arome dulcegi de malt vin in incheiere.
FINAL: memorabil, fresh ca briza marii, cu note dulcegi de ierburi scotiene si citrice
Alc. Vol: 50%217,03 RON