Scotch single malt

Cardhu este un single malt din regiunea Speyside foarte îndrăgit, uşor de băut. Aroma sa clară, delicată şi curată de lemn de stejar şi malţ aminteşte de gustul prăjiturilor englezeşti cu cereale şi miere (honey flapjacks). Sortimentul poate fi savurat simplu, cu gheaţă sau cu puţină apă. Deşi este uşor abordabil, single malt-ul are un caracter complex şi un profil aromatic sofisticat, perfect armonizat.

In general, whisky-ul Cardhu este cunoscut ca fiind un single malt dulce, usor de baut. Sortimentul Gold Reserve a fost maturat in butoaie de stejar rumenit, de unde si accentele de mar caramelizat. Perioada de maturare nu este mentionata, insa aroma putin mai fructata si mai intensa diferentiaza usor acest whisky de varianta standard de 12 ani.

Distileria Cragganmore a fost fondata in 1869 de catre "Big" John Smith, care desi avea doar 36 de ani, acumulase o experienta impresionata, din postura de manager al unor distilerii celebre precum Glenlivet sau Macallan. Se afla pe malul raului Spey, intr-un fertil triunghi de hotar aflat intre munte si mare, cunoscut drept Gradina Scotiei. Acest single malt are o aroma complexa, cu un iz de fum.

Dalwhinnie 15yo este un single-malt whisky produs in Scotia, multiplu medaliat pentru gustul sau unic, simplu, dar in acelasi timp complex, cu arome de malt, miere, vanilie si o nota subtila de condimente.

O dramă Speyside de 12 ani, distilată la distileria Glen Elgin.


Nasul: Cereale. Bogat. Malţ. Espresso fumoasă, fagure de miere.

Palat: moale, malț. Miere, unt ușor sărat pe pâine prăjită de sultana. Indicii de tiramisu.

Finisaj: Lungime bună, orz, ovaz prăjit

Inspirat de Grant James "The Major", acest malt single este cel mai proaspăt și mai ușor din gama Glen Grant. Cremă și fructată pe limbă, uscată și nucă proaspătă în finisaj.
Rezervele majore, 40% vol.

Maturat cu răbdare timp de 21 de ani la distilerie, este un whisky tradițional Speyside, bogat și copt, cu notele noastre semnate de Glenfiddich.
Finisind butoaiele de 21 ani vechi din Caraibe, se trezește lichidul, îndemnându-l cu note extra extragetice de ghimbir, smochin, tei și banane și o căldură de caramelă picantă vibrantă, ridicându-l de la ceva grozav la ceva extraordinar.

Primul Single Scotch Whisky din lume terminat în India Pale Ale in butoaie de bere pe o ambarcatiune. Această expresie este rodul unei colaborări cu un fabricant local de vase Speyside și îmbogățește whiskey-ul cu citrice zest și hamei tangy din butoaiele de stejar care au deținut anterior unui indraznet Speyside IPA.
Cu un gust delicat de mere verzi si un miros de flori de primăvară, o notă de citrice vibrantă, urmată de vanilie dulce și hamei cu o dulceata de lungă durată, acest malt unic unic este îmbuteliat la 43% ABV.

Misteriosul sortiment Project XX, care face parte din colectia Experimental Series, a fost creat in secret. Nici macar expertii care au participat la crearea lui nu au stiut nimic despre acest proiect jumatate din timp. Fiecare dintre cei 20 de experti a ales un single malt Glenfiddich pe care l-au considerat interesant, participand fara sa stie la crearea unui whisky cu totul si cu totul deosebit. Sortimentul pastreaza caracterul specific single malt-urilor Glenfiddich, însa dezvolta personalitati multiple seducatoare si sofisticate, care cuceresc de la prima degustare.

Produs de catre distileria Knockando, aflata in satul omonim in care a fost cladita, din regiunea scotiana Moray, acest single malt se afla astazi in portofoliul Diageo. In procesul de distilare sunt folosite exclusiv intrediente naturale si apa pura provenita din izvorul Cardnah, aflat in dealurile din vecinatatea distileriei. Rezultatul final este un whisky de Speyside fructos si subtil.