Scotch single malt

Un single malt, bogat si corpolent, editia aceasta este o marturie a imbinarii reusite dintre whisky si aromele vinului rosu, data de maturarea in butoaie in care a fost tinut vinul de Porto. Culoarea de bronz intunecat te cucereste subit, parfumul de vanilie, citrice si fructe uscate, iar gustul de orz dulceag, pere, stafide si scortisoara, toate acestea te cuceresc subit.

Un single malt, bogat si corpolent, editia aceasta este o marturie a imbinarii reusite dintre whisky si aromele vinului rosu, data de maturarea in butoaie in care a fost tinut vinul de Porto. Culoarea de bronz intunecat te cucereste subit, parfumul de vanilie, citrice si fructe uscate, iar gustul de orz dulceag, pere, stafide si scortisoara, toate acestea te cuceresc subit.

Isle of Jura 16 yo este invechit timp de 14 ani in butoaie din lemn de stejar alb, fiind transferat apoi in butoaie de sherry Amoroso Oloroso, unde petrece inca doi ani. Maturarea in doua tipuri de butoaie dezvolta un caracter sofisticat si innobileaza sortimentul cu arome discrete de fructe. Isle of Jura 16 yo esta un whisky fin si sofisticat, iar buchetul sau aromatic complex impresioneaza de la prima degustare.

Miros: Buchetul se dezvaluie treptat, initial cu note minerale si arome florale, trecand apoi usor la note dulci de miere, portocale, mere verzi, ciocolata si condimente.
Gust: Un mix expresiv de arome de caramel, portocala, nucsoara, scortisoara si ciocolata amara.
Finish: Lung, bogat, cu accente de ciocolata si lemn de stejar.

Maturat in butoaie de stejar Limousin, Jura Prophecy este un single malt whisky cu gust complex definit de arome de turba afumata, scortisoara si note intense ce amintesc de marea agitata. Producatorii sugereaza sa fie consumat alaturi de ciocolata amaruie, crème caramel, branza cu mucegai sau peste afumat.

Inspirat de cerul strălucitor verii, descris în Old Norse ca skiren, acest whisky se maturizează exclusiv în butoaiele de stejar american First-Fill, pentru o dulceata cremoasă, cu un indiciu de fructe tropicale, citrice și cireșe de coastă. În apropiere de Cercul Arctic, Scapa, parte a arhipelagului din Isle Orkney, este condusă de elemente

Acest sortiment de aici este un whisky unic de malț de 25 de ani provenind din distileria Talisker. Lucruri spectaculoase din frumoasa insulă Skye.
Nas: banane, spray de mare, mobilier vechi de stejar, mere de cidru, un parfum de Frazzles, toate tinute impreuna cu note fumoase.
Palatul: flori de flori - poate un indiciu de trandafir. Dezvoltă note mai grele de caramel sărat, ciocolată de ardei iute, orz afumat și nectarine.
Finisare: Fumul devine dulce pe finisaj, cu un cedru subteran.

Mereu evaluat, a fost o alegere a editorului la revista Whiskey. O mulțime de condimente și o turtă proaspătă, tangy.

Talisker este singurul whisky unic de malț Scotch produs de mare pe malul insulei Skye, unul dintre cele mai îndepărtate peisaje din Scoția.
Talisker Storm este un cadou perfect pentru adoratorii Talisker.

Asemeni altor single malturi de pe Islay, Lagavulin are o aromă în principal de turbă, cu nuanţe florale şi de iod, iar culoarea un galben închis, aproape verzui. Gustul este hotărât, sec, cu nuanţe marine şi iz de acid fenic, special şi unic în a captura esenţă vieţii maritime. Lagavulin 16yo este cea mai distribuită, fiind considerată "maturată până la perfecţiune".

Caol Ila 12 yo este un Islay single malt scotch whisky cu o culoare aurie si un echilibru perfect de gusturi, predominante fiind fructele dulci proaspete. Miros curat de citrice cu o usoara urma de fum.

PORT CHARLOTTE SCOTTISH BARLEY
HEAVILY PEATED SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Port Charlotte este numele unui sat din apropierea distileriei Bruichladdich, unde a existat o distilerie pana in 1925. Acest whisky cu gust puternic de turba este un omagiu adus acestei distileriei pierdute si maiestriei mostenite in arta whiskyurilor afumate. Orzul obtinut in Scotia a fost afumat pana la un grad de 40 ppm iar maturarea are loc in depozitele din satul Port Charlotte, tot ce a mai ramas din distileria originala.

Port Charlote este obtinut din butoie alese manual de master distillerul Jim McEwan. Un single malt elegant cu o eleganta imbinare a aromelor puternice de turba cu arome florale specifice Bruichladdich. Textura este extraordinar de bogata iar gustul are o profunzime a aromelor si un caracter distinct. Senzatia de caldura mocnita te trage intr-un vartej de arome specific whiskyurilor din Islay dar cu o finete care te face sa primesti cu placere “furtuna”.

NOTE DE DEGUSTARE
CULOARE: aurie
AROMA: pregnanta de fum de turba si miros specific, salin de furtuna din Atlantic; sistemul alfactiv e in stare de alerta in anticiparea unor experiente senzoriale majore. Un val de arome de briza sarata, lemn de stejar ars, piper negru, boia de ardei si frunze de tutun se remarca. Urmeaza un al doilea val ce aduce note de vanilie, smochine, pere si malt proaspat macinat, caramele dulci si nuci proaspat sparte. Aroma predominanta este de fum mognit. Inchide ochii si inhaleaza profund. Vei descoperi o minunatie aromantica.
GUST: valuri de arome ale celui mai dulce, fluid, cald si afumat whsiky pe care l-ai experimentat vreodata iti inunda palatinul precum tarmul valurile oceanului Atlantic. Gustul este pregnant, concentrat si dulceag cu arome puternice ce explodeaza pe cerul gurii. Plin de profunzime si complexitate. Dulceata aromei de orz afumat contrasteaza cu prospetimea marina si bogatia aromelor de caramel si vanilie. Note de citrice si stejar ars se alatura. Odata ce papilele gustative se adapteaza la experienta, te bucuri de placerea acestui whisky celtic.
FINALUL: prelung, puternic, memorabil

Alc. Vol: 50%

BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE SCOTTISH BARLEY
UNPEATED SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Construita in 1881, distileria Bruichladdich se afla pe insula Islay. Rascolita de vanturi si scaldata de valurile oceanului Atlantic, Islay este una dintre cele mai fertile insule din arhipeleagul Hebridelor.
Pozitia geografica, “terroir”-ul specific, este considerat o parte esentiala ce caracterizeaza whisky-ul, oamenii si mostenirea Bruchladdich. Obtinut printr-un procedeu de tripla distilare a orzului prevenit 100% din Scotia, Bruchladdich este un whisky cu arome complexe, florale si fara urma de aroma de turba. In procesul de obtinere se foloseste inca o parte dintr-o masinarie ce dateaza din epoca victoriana, iar de-a lungul timpului, metodele traditionale folosite de artizanii distileriei au ramas neschimbate.

The Classic Laddie poarta stilul caracteristic Bruichladdich. Are un gust floral, elegant, sec, cu note dulcegi si arome specifice de pere si citrice, fara urma de arome de turba. Maturarea in depozitele de pe malul lacului Loch Indaal a perfectionat un single malt elegant ce aduce mai degraba cu rezultatul unui artizanat modern. Este un whisky multi-vintage, stilul specific fiind rezultatul maiestriei artizanilor in alegerea butoaielor si maturarea distilatelor de diverse varste. Distilatele sunt obtinute din orz provenit 100% din Scotia.
Ambalajul turcoaz este inspirat din culoarea marii ce scalda insula.

NOTE DE DEGUSTARE
CULOARE: galben aurie
AROMA: arome dulcegi de orz, note de menta si flori salbatice proaspat taiate, margarete si flori de cires. Puritatea acestui whisky este remarcabila. Pe masura ce whiskyul “respira” in pahar, aromele saline se deconspira amintindu-va ca acest whisky se matureaza in apropierea marii. Dupa aproximativ patru sau cinci minute si dupa daugarea unei mici cantitati de apa, apar in scena aromele de fructe caramelizate, lamaie, miere si mandarine.
GUST: fin si revigorant cu note de stejar dulce si orz ce duc papilele gustative in extaz. Aromele fructate apar ca bulele unei sampanii. Note de mere verzi in parg, zahar brun si arome dulcegi de malt vin in incheiere.
FINAL: memorabil, fresh ca briza marii, cu note dulcegi de ierburi scotiene si citrice
Alc. Vol: 50%

Jim Murray 2008 World Whisky al anului! Când a fost eliberat Ardbeg 10, prima expresie din distilerie nu a fost filtrată. Este un adevărat clasic din Islay si orice fan al whisky-ului single malt ar trebui sa il incerce.

Nasul: o creasta de vanilie duce la un munte de turba acoperit cu fructe citrice si inconjurat de nori de spray de mare.

Palat: Vanilie dulce contrabalansată cu lămâie și var, urmată de fumul ardbeg în creștere, pe care îl cunoaștem și îl iubim cu toții.

Finisare: lungă și glorioasă; caramel sarat de mare si fum de plaja la plaja.

În general: echilibru precis, fum mare și filtrare fără răcire. Acesta este motivul pentru care acesta este un dram de renume.

Auchantoshan Three Wood este maturat in trei tipuri de butoaie. Mai intai in stejar american ex-bourbon, de la care primeste arome de citrice si vanilie, apoi in butoaie Oloroso sherry, care ajuta la definirea gustului sau placut, iar in final este transferat in butoaie Pedro Ximenez sherry, pentru a-i contura culoarea speciala si caracterul complex si intens fructat.

-

Glenkinchie face un whisky tipic pentru Lowland: light, floral, cu o savoare proaspata si cremoasa. Aroma de fum de turba este extrem de discreta, de aceea, Glenkinchie este un whisky perfect pentru cei care abia încep sa descopere lumea single malt-urilor.

Glenkinchie 12 Years Old e un single malt delicat, dulce si cremos. Aroma e dominata de note florale impletite cu vanilie si lamaie. Gustul e gentil, cu tonuri florale și adieri de frezii.

Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1886 de William Grant în Dufftown, Banffshire. Glenfiddich a devenit, în zilele noastre cel mai bine vândut single malt din lume. Acesta este vândut în 180 de ţări, şi reprezintă aproximativ 35% din vânzările Single Malt.


ASPECT: Auriu.
MIROS: Fin si echilibrat, cu note proaspete de fructe, para si miere de salcam.
GUST: Catifelat, dulce si fructat, cu note lemnoase, accente de vanilie, caramel, scortisoara si vin.
FINISH: Lung, placut, cu note discrete de lemn de stejar.

Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1886 de William Grant în Dufftown, Banffshire. Glenfiddich a devenit, în zilele noastre cel mai bine vândut single malt din lume. Acesta este vândut în 180 de ţări, şi reprezintă aproximativ 35% din vânzările Single Malt.

Distileria Glenfiddich a fost fondată în 1886 de William Grant în Dufftown, Banffshire. Glenfiddich a devenit, în zilele noastre cel mai bine vândut single malt din lume. Acesta este vândut în 180 de ţări, şi reprezintă aproximativ 35% din vânzările Single Malt.

Whisky Balvenie este un single malt veritabil, având un caracter aparte, fiind obţinut prin maturare timp de 12 ani , în două butoaie diferite. După perioada de maturare The Balvenie este transferat din butoaiele tradiţionale de stejar american în butoaie de sherry. Single Malt-ul rezultat are acum atât fineţea şi caracterul bourbon-ului cât şi aromă bogată a sherry-ului.


ASPECT: Ambră.
MIROS: Note bogate de fructe, completate elegant de arome de miere, biscuit, vanilie şi scorţişoară,
GUST: Un buchet fin şi delicat, care combină arome de nuci, mere roşii, turtă dulce, scorţişoară şi note lemnoase.
FINISH: Lung, uscat şi lemnos, cu tonuri de măr şi ghimbir.