Vin spumant
Vinurile spumante contin un nivel ridicat de dioxid de carbon obtinut prin fermentatie naturala (diferit de vinul spumos care este imbogatit / impregnat cu dioxid de carbon dintr-o sursa externa). Locul de "nastere" al acestui tip de vin este regiunea Champagne din Franta. In esenta, pentru a produce un spumant, vinul linistit este supus la o a doua fermentare intr-un recipient inchis astfel incat dioxidul de carbon (un produs secundar fermentarii) sa ramana "incatusat" in lichid. Procedeul aplicat separat fiecarei sticle, inventat in Champagne, se numeste Metoda Traditionala. Un procedeu mai putin costisitor, Metoda Charmat, presupune ca a doua fermentare sa se produca in tancuri presurizate din inox. Drojdia si zaharul produc o reactie chimica prin care vinul fermenteaza a doua oara. In timpul fermentatiei zaharul devine alcool si dioxid de carbon. Dioxidul de carbon ramane in rezervorul sigilat si intra in compozitia vinului, oferindu-i spuma. Dupa acest proces are loc o filtrare pentru indepartarea resturilor de drojdie, urmata de imbuteliere.
Diferenta dintre vin spumant si sampanie este foarte fina, motiv pentru care foarte multe persoane folosesc denumirea de ,,champagne” pentru ambele tipuri de bauturi. Intr-adevar, orice sampanie este vin spumant, insa nu orice vin spumant este sampanie. Cel mai indicat este sa le diferentiem tinand cont de regiunea in care bautura a fost produsa, nu de metoda de producere.
Beicevrei.ro, magazinul tau de bauturi online, este importatorul oficial in Romania al renumitelor vinuri spumante produse de MARTINI: Asti, Prosecco, Spumante Brut, Spumante Rose. Comanda de pe site-ul nostru bautura preferata, iar noi iti garantam ca te vei bucura de gustul sau original.
Citește Mai Mult Afiseaza mai putineMomentan Cumpărați după:
- Regiune: Veneto Eliminare
-
PRODUCATOR / PODGORIE: MARTINI & ROSSI
ANUL DE RECOLTA: NV (NON VINTAGE)
REGIUNE / TARA: VENETO FRIULUI / ITALIA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY + GLERA
VOL. ALC.: 11.5%
VIN ALB SPUMANT SEC / BRUT.
ASPECT: Stralucitor, placut, de o culoare de un galben usor auriu, efervescent.
MIROS: Mirosul este seducator, foarte proaspat si floral, intens fructat (fructe exotice), distinct de piersici, banane si ananas.
GUSTL; Gustul este puternic, floral si fructat, are o aciditate ridicata, de o corpolenta medie, si cu un gust remanent ce aminteste de fructe citrice si pepene galben.
ASOCIERE CULINARA: Un aperitiv excelent de consumat inainte de luarea mesei, pentru pofta de mancare, sau langa mizilicuri / finger food / gustarele / amuse bouche, pe baza de fructe de mare, produse de patiserie, carne de peste, caviar, legume sau mezeluri usoare (Mortadella, sunca de Praga, parizer).
Este ingredientul perfect pentru cocktail-uri pe baza de vin spumant (in Mimosa si Bellini), dar si "prietenul" perfect pentru o dupa amiaza calda de vara.
TEMP. DE SERVIRE: 4-6º C (Nu se recomanda decantarea)52,36 RON -
Cu un perlaj bogat si catifelat, acest spumant scoate in evidenta buchetul aromatic al vinului. Acest spumant poate fi servit in orice moment al zilei, fiind si un bun aperitiv.
Aspect: Rosu rubiniu.
Miros: Fructat, unde notele de capsuni pot fi identificate cu usurinta.
Gust: Dulce, dar in acelasi timp cu o prospetime aparte, aromele de capsuni inunda simturile, de o corpolenta ridicata si cu o aciditate medie, acest spumant repezinta balanta perfecta dintre gradul de alcool si aromele fructate.
Asociere culinara: Se preteaza a fi consumat pe toata perioada zilei, de la inceputul mesei pana la sfarsitul acesteia. Poate fi asociat cu deserturi pe baza de fructe, in special capsuni.27,92 RON -
Il Vino dei Poeti Rosé este un sortiment versatil şi proaspăt, obţinut din soiurile Raboso şi Pinot Noir. Strugurii sunt culeşi manual şi vinificaţi în rosé iar refermentarea se face în autoclavă efectuându-se la o temperatură de 14-15°C. Vinul este apoi stabilizat la rece (-3°C) timp de o săptămână, urmând ca în final să fie filtrat şi îmbuteliat.
ASPECT: Roz.
MIROS: Floral, cu note de căpşune, zmeură şi coacăze.
GUST: Arome expresive de flori şi fructe proaspete, completate spre final cu accente citrice.
Sortimentul este excelent pentru a fi savurat înainte de masă şi se potriveşte foarte bine cu aperitive, gustări şi preparate pe bază de peşte.33,45 RON -
Petalo Il Vino dell 'Amore, "vinul iubirii", este un sortiment seducător, obţinut din struguri Moscato cultivaţi în nord-estul Italiei, în regiunea Colli Euganei. Aici trandafirii sălbatici şi-au făcut un obicei din a creşte printre vii, împrumutând strugurilor arome florale delicate.
ASPECT: Galben pai strălucitor.
MIROS: Un buchet parfumat, unde notele florale se amestecă frumos cu tonurile de piersică, fructe tropicale, pară şi accente de salvie.
GUST: Arome bogate, predominant dulcege, cu influenţe delicate de petale de trandafir.
Este uşor de băut şi acompaniază excelent majoritatea deserturilor cu specific italian şi internaţional.37,63 RON