Chardonnay
Chardonnay (cunoscut si sub numele de Aubaine, Beaunois, Gamay blanc, Melon blanc), este un soi de strugure alb, folosit in productia vinului alb, dar si al sampaniilor. La origini, soiul Chardonnay provine din Franța, regiunea viticola Burgundia. Chardonnay este rezultat din incrucisarea a doua soiuri: soiul rosu Pinot Noir si soiul alb Gouais Blanc (Heunisch).
Chardonnay este cel mai cunoscut soi de struguri si este cultivat in regiunile viticole din intreaga lume, incepand cu vechile state producatoare de vin din Europa (Franta, Italia, Spania, Portugalia, Marea Britanie, Germania), pana in teritoriile din Lumea Noua (America de Nord, America de Sud, Africa de Sud, Australia si Noua Zeelanda).
Caracteristici soi:
Culoare: Strugurii din soiul Chardonnay au culoare verde, iar vinurile produse doar din acest soi au culoarea galben pal (deschis), sau galben intens (inchis). Culoarea vinurilor produse din soiul Chardonnay variaza in functie de regiunea in care sunt cultivati strugurii.
Miros: In majoritatea cazurilor, vinurile proaspete de Chardonnay impart un parfum de mere, lamai, piersici si diferite fructe tropicale. Buchetul vinului de Chardonnay difera in functie de mediu, cupaje, procesele de productie si pastrare.
Gust: Vinul produs din soiul Chardonnay este sec si are gust de mere, caise si flori, pentru vinurile proaspete. Aromele sunt schimbate in majoritatea cazurilor de timpul de coacere naturala, de mediu (terroir), cupaje, procese de productie si maturare in butoaie din lemn de stejar.
Cele mai cunoscute si apreciate vinuri produse din acest soi provin din Franta, zona de est, regiunea viticola Burgundia, mai exact din localitatea Chablis. Vinurile din struguri Chardonnay se pot consuma proaspete, intr-un interval de 12-24 de luni, sau maturate. Maturarea este un proces care permite consumul vinului dupa perioade de 5 ani. Cele mai bune vinuri din Chardonnay sunt maturate pana la 10 ani in butoaie din stejar.
Citește Mai Mult Afiseaza mai putineFiltru
Momentan Cumpărați după:
- Tip dulce: Sec Eliminare
-
Chardonnay este un soi alb, international, cultivat in toate arealele viticole ale lumii. In zilele noastre se produc mari cantitati de vin din acest soi si in cele mai indepartate locuri ale lumii.
Ampla varietate de componente aromatice reiese in mod diferit in funcție de terenul si clima unde este cultivat.
CULOARE: Galben pai cu reflexe vezui.
AROMA: Intensa de fructe coapte printre care castiga ananasul si banana.
GUST: Vin structurat de mare eleganta, catifelat si cu final foarte sapid, mineral.
ASOCIERE CULINARA: Recomandat alaturi de branza maturata, paste umplute (ravioli), carnuri albe si friptura.
TEMPERATURA DE SERVIRE: Recomandam o servire de 10-12 °C.41,80 RON -
Fondat in 1827 Chateau Purcari reprezinta unul dintre cele mai valoroase si renumite domenii ale Europei de Est. Vinurile noastre au fost servite la Curtile Regale din Europa de peste 150 de ani. Prima sa medalie de Aur a fost acordata in 1878 la Expozitia Mondiala de la Paris, cand expertii francezi au fost profund impresionati de aroma bogata si culoarea intensa a lui Negru de Purcari, care a depasit chiar vinurile Bordeaux. De-a lungul timpului, vinurile Purcari au castigat peste 300 de medalii si distinctii la cele mai prestigioase concursuri internationale ca Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, Challenge International du Vin, precum si recunoasterea Casei Regale a Marii Britanii.
Chardonnay de Purcari va ramane pentru totdeauna regele vinurilor albe: superb, distins si intens.
ASPECT: Auriu deschis, cu nuante de chihlimbar.
MIROS: Note intense de fructe exotice, invaluite in accente florale.
GUST: Plin, opulent, este complex, cu note de migdala si vanilie, fiind urmat de un postgust prelung, dominat armonios de nuante de maturare.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 10-12 °C.
ASOCIERE CULINARA: Vinul se potriveste foarte bine alaturi de alaturi de branzeturi proaspete, ca aperitiv sau alaturi de salate de crudităţi sau preparate pe baza de carne de peste.34,03 RON Începând cu: 31,99 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2017
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 12.5%
VIN ALB SEC
Macon Lugny este produs în zona rurală Macon, formată din 43 de sate. Vinul comercializat sub această denumire de origine controlată este obţinut din culturi ce se întind pe aproximativ 615 hectare (1.520 acri). Dintr-un singur hectar se obţin 6000 de litri de vin, ce iau calea pivniţelor şi cramelor în care maeştrii francezi le oferă o identitate aparte.
ASPECT: Vin de culare galben pai, uşor verzui.
MIROS: Mirosul este dominat de flori albe, muşeţel, grapefruit şi alune de Pecan.
GUST: Pentru acest vin gusturile sunt într-adevăr discutate. La o degustare în tihnă se simte amestecul de lămâie, miere, ghimbir, unt din butoaiele de stejar, folosite la maturare, şi finish cules din ierburi aromatice.
TEMP. DE SERVIRE: 8-10 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Macon-Lugny este un vin pentru sezonul cald. Oricând doriţi să încercaţi acest Chardonnay, îl puteţi savura din plin alături de aperitive reci, foie gras, porc, pui, peşte, fructe de mare şi desert cu ciocolată.111,27 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2017
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 12.5%
VIN ALB SEC
Petit Chablis este unul dintre cele şapte vinuri albe din soiul Chardonnay, plantat de peste 25 de ani în zona desemnată Chablis, localizată în regiunea Burgundia, din Estul Franţei. Vinificarea pentru sortimentele din soi alb se realizează prin fermentaţie alcoolică şi malolactică în rezervoare din oţel inoxidabil, pentru a reduce aciditatea şi a oferi complexitate organoleptică.
ASPECT: Petit Chablis este, asemenea fraţilor săi, un vin de culoare galben pai, clar şi intens.
MIROS: Un vin intens şi aromatic ce necesită o atenţie şi relaxare pentru a-şi dezvălui notele de fruct exotic şi piatră albă, extrase din straturile de sol îmbogăţite de erele geologice îndepărtate.
GUST: Gust uleios şi fructat, ce oferă prospeţime şi savoare. Fructele prezente în miros reapar, împreunate cu fructe citrice şi atingeri de mentă proaspătă. Sfârşitul experienţei ne reaminteşte că suntem în prezenţa unii vin sec cu post gust ce se menţine mult timp după ce licoarea a părăsit papilele gustative.
TEMP. DE SERVIRE: 10-12 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Un Chardonnay ce merită păstrat pentru meniuri cu peşte, fructe de mare, creveţi, calamar la grătar, caracatiță, sepie, scoici la grătar şi plăcinte din bucătaria franceză, cu carne de peşte şi diferite amestecuri pescăreşti.117,81 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2018
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 13%
VIN ALB SEC
„Întoarcerea din Flandre” este cu siguranţă un vin pentru întreaga Europa, creat de casa baronului de Ladoucette, din soiul Chardonnay, crescut în regiunea viticolă Burgundia. Fie că se referă la un triumf al poporului francez, rămas în cărţile de istorie, ori o întamplare notabilă din viaţa a nobililor legaţi de brand-ul Regnard, acest sortiment îşi poate câştiga usor locul printre cele mai bune vinuri franceze din soiul Chardonnay.
ASPECT: În sticla originală sau în paharul preferat, acest vin dezvăluie o culoare atrăgătoare de galben pai, intens.
MIROS: Retour des Flandres atrage prin aroma corpolentă, definită de esenţele de fructe, inclusiv pere, mere şi fructele exotice de Acai, ce îşi au originea în pădurea tropicală a Amazonului.
GUST: Gustul duce cu gândul la prospeţime, din fructe, din miere şi unt, două ingrediente câştigate în procesele de producţie şi maturare, realizate, asemenea celorlalte sortimente, cu spirit analitic, rigoare şi tradiţie.
TEMP. DE SERVIRE: 10-12 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Potrivit alături de preparate simple, cum ar fi piept de pui cu sos de lămâie şi migdale, sau alte preparate din peşte şi scoici şi creveţi.117,81 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2017
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 12.5%
VIN ALB SEC
Saint Pierre face parte din vinurile Regnard, obţinute din soiul Chardonnay, cultivat într-un microclimat de excepţie ce oferă vinuri cu virtuţi câştigate în timp din solul fertil, procesul de recoltare, selecţie şi vinificare.
ASPECT: Chardonnay de culoare deschisă și luminoasă, cu reflecții de aur.
MIROS: Saint Pierre degajă parfumul natural al boabelor de Chardonnay, acompaniat de citrice şi caise, unite cu note subtile de unt.
GUST: Gustul este o un amalgam decent, manifestat printr-o aciditate scăzută, un procent de minerale răspândite armonios, arome de flori albe, fructe uscate şi migdale.
TEMP. DE SERVIRE: 8-10 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Regnard Saint Pierre este vinul potrivit pentru multe dintre bucătăriile Europei: bucate din porc, peşte (somon, ton), scoici, brânzeturi moi şi tari.163,63 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2014
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 13%
VIN ALB SEC
Montagny provine din regiunea viticolă Burgundia, unde se culeg anual struguri din soiul Chardonnay, ce îşi primeşte identitatea prin maturare şi păstrare în cele mai bune condiţii, asigurate de maeştrii baronului Patrick de Ladoucette.
ASPECT: Galben pai clar, cu accente verzui.
MIROS: Chardonnay este soiului înzestrat de natură cu un miros proaspăt şi energic. In acest caz, un soi crescut în terrroir-ul Burgundiei, care îşi păstrează parfumul natural şi primordial de fructe verzi.
GUST: Montagny este un vin pe care francezii s-au străduit să îl creeze pentru gusturile elegante ale iubitorilor de Chardonnay: un vin uşor sărat (din minerale), fructat (mere, pere, piersici), cu o tentă condimentată, uşor de acoperit în post gustul unei degustări ocazionale.
TEMP. DE SERVIRE: 12 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Brânzeturi moi de capră şi de vacă, peşte cu ierburi aromatice, preparate cu pui, curcan.183,26 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2017
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 13%
VIN ALB SEC
Casa Regnard este una dintre cele mai vechi şi mai prestigioase case de Burgundia, apreciată pentru calitatea şi originalitatea vinurilor albe. Domeniul pe care se cultiva soiul de Chardonnay pentru vinurile fine Pouilly Fuisse, provine din parcelele cu acelaşi nume cunoscute din 1755 sub numele de Clos de Pavillion.
ASPECT: Vinul de culoare galben pai, cu reflexii verzui, rezultată din procesul de filtrare şi depozitare.
MIROS: Buchetul acestui Pouilly Fuisse din 2017 denotă un compus extravagant de flori galbene, fructe, miere, iarba prospăt tăiată şi cedru.
GUST: Gustul este proaspăt şi revigorant, graţie mineralelor extrase din solul calcaros, specific regiunii viticole din Burgundia.
TEMP. DE SERVIRE: 8-10 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Aperitive din peşte afumat, peşte prăjit, paste cu peşte, paste cu sos din legume, peşte sau scoici aburite.196,35 RON -
ANUL DE RECOLTĂ: 2009
REGIUNE / ȚARĂ: BOURGOGNE / FRANŢA
SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY
VOL. ALC.: 13%
VIN ALB SEC
Casa Albert Pic este un nume de referinţă pentru vinurile franceze din Burgundia încă din 1755. Aflat printre brandurile Regnard, sub patronajul baronului Patrick de Ladoucette, vinurile cu etichetă Albert Pic sunt produse în spiritul inconfundabil al maeştrilor din Chablis şi surprind chintesenţa rară a acestui vin francez, obţinut din soiul Chardonnay.
ASPECT: Pic 1’er Chablis se remarcă printr-un galben profund, definit de soiul Chardonnay.
MIROS: Acest rose defilează cu o mireasmă din flori albe, unt şi arome cremoase.
GUST: Gustul este echilibrat, proaspăt şi fructat. Finish-ul este lung, bogat şi elegant, mulţumită procesului de maturare în sticle păstrate în pivniţele Regnard.
TEMP. DE SERVIRE: 10-12 ºC.
ASOCIERE CULINARĂ: Un vin rosé de Chadonnay ideal pentru mese bogate în meniuri din carne albă, în special peşte.445,06 RONStoc epuizat
-
PRODUCATOR / PODGORIE: LAMBLIN & FILS
ANUL DE RECOLTA: 2017
REGIUNE / TARA: A.O.C. BOURGOGNE / FRANTA
SOIUL / SOIURILE: ALIGOTE
VOL. ALC.: 12%
VIN ALB SEC.
ASPECT: Are o culoare de un galben auriu deschis, cu note delicate de verzui.
MIROS: Mirosul este curat, extrem de proaspat, placut fructat (mere verzi si citrice) cu usoare accente de fum.
GUST: Seducator, proaspat si placut, este usor fructat si intens floral, si de un gust remanent persistent si citric; un vin lejer si racoritor.
ASOCIERE CULINARA: Este perfect a fi consumat doar per se ca aperitiv (un vin de ‘cursa lunga’), in amestec cu un lichior de coacaze negre dupa reteta clasicului Kir, sau langa aperitive si antreuri din fructe de mare si peste (pregatite dupa retete de Zahana sau Pescarie) si asezonate cu mamaliguta, sparanghel sau spanac sote. La finalul mesei, poate fi servit cu branzeturi tari, garnisite cu mere uscate si struguri proaspeti.
TEMP. DE SERVIRE: 8-10º C (Nu se recomanda aerarea / decantarea)143,99 RONStoc epuizat