Alte soiuri

Rose este un vin “surpriză”. Obţinut din Cabernet sauvignon, Merlot şi Fetească neagră, combină în mod armonios taninurile vinurilor roşii cu fructozitatea şi prospeţimea celor albe. Un vin echilibrat, sec, cu o aciditate plăcută şi răcoritoare, este deliciul perfect al meselor uşoare din serile calde de vară. Asociat culinar cu carne albă, brânzeturi proaspete, uşoare.

Un vin demidulce, derivat din muscat, de un roz foaie de ceapă, prezintă pregnante note de flori de trandafir, busuioc şi caprifoi. Parfumul inconfundabil îl situează pe un loc aparte în topul vinurilor româneşti. Dulce, dar în acelaşi timp cu o aciditate ridicată şi cu un grad alcoolic potrivit, Busuioaca de Bohotin satisface fără efort cele mai exigente gusturi.

Un soi salvat de la extincţie, odatã cu relansarea, dupã 2000, a podgoriei din Segarcea, a reuşit sã îşi gãseascã recunoaşterea internaţionalã în doar câţiva ani de existenţã pe piaţã, cucerind în aceastã primãvarã Medalia de Aur la Challenge International du Vin, în Bordeaux. Realizarea este cu atât mai mare cu cât juriul, cu o înclinaţie evidentã spre vinurile seci, a considerat acest vin demidulce demn de cea mai înaltã distincţie. Aromele distinctive - de piersicã bine coaptã, caise albe şi fructe roşii de pãdure - construiesc un buchet delicat, dar puternic. În gust se regãsesc aceleaşi arome, însã finalul lasã în urmã o notã lungã de petale şi dulceaţã de trandafiri.

-

-

Sunt locuri in Romania unde frumosul, romanticul și tradiția se întrepătrund, dând naștere unui veritabil izvor de emoții și trăiri. Domeniile Averești este unul dintre acestea, este zona in care se transpune povestea vinului în realitate. In fiecare pahar de vin Domeniile Averești, este o nota a pasiunii, condimentata de noi provocări și noi descoperiri, o frumoasa poveste de dragoste.

Aspect: Culoare de roz pal.
Miros: Proaspat si intens cu note de busuioc si trandafiri, completate de note citrice de grapefruit.
Gust: Dulce cu o usoara tenta de acrisor, alcoolul bine integrat si aciditate medie, imbina aromele florare cu aroma imbietoare de busuioc, lasand aromele de citrice si usoare arome de capsuna sa apara in post gustul lung.
Asociere culinara: Bun de asortat cu mancaruri dulci-acrisoare si deserturi: torturi, checuri, prajituri.
Temperatura de servire: 8-10°C.

-

-

Strugure-simbol al Segarcei, Tămâioasa roză este un descendent al familiei Muscat-urilor, adaptat la pământul Olteniei. Din cele 14 hectare plantate cu material salvat de la plante vechi de un secol, am reușit să consacrăm pe piața varianta demidulce a acestui soi, fără a înceta însă să experimentăm, descoperindu-i noi valențe. Această variantă de vin sec a fost produsă din struguri selecționați, cu macerare peliculară a mustului, timp de 24 de ore, urmată de fermentare la temperatură controlată timp de 30 de zile. Un vin tânăr, cu arome complexe care amintesc de trandafiri și fructe roșii tinere.