Bitter

Bitterul este o bautura obtinuta din amestecul unui alcool de origine agricola cu ierburi si plante alese in proportii ce ofera un produs finit cu gust amar (bitter) / acru. Bitterul este de obicei colorat in diverse tonuri de rosu si are grad alcoolic de maxim 40-45%.

Bitterul este obtinut dintr-o baza de alcool, apa si diferite extracte din coji, frunze, ierburi aromatice si / sau fructe, folosite in medicina naturista, care il incadreaza in categoria aperitivelor. Alcoolul actioneaza ca un solvent si conservant pentru ierburile aromatice si fructele folosite in productia bauturilor de tip bitter, de aceea poate fi tinut la pastrare in recipiente din sticla sau butoaie din lemn.

Amestecul de alcool cu plante ce ofera gust amar are origini vechi. Bitterul fost produs pentru prima data in timpuri antice, a continuat in Evul Mediu si in Renastere, perioada in care aceasta bautura a fost diversificata. In secolul al XIX-lea, bitterul a devenit popular in Marea Britanie si in fostele colonii ale acesteia, printre care si Statele Unite ale Americii. In prezent, cele mai cunoscute brand-uri cu traditie in productia de bitter provin din Italia, Franta si Spania.

Pe Beicevrei.ro, in categoria Bitter & Vermouth, aveti la dispozitie diverse sortimente de bitter, folosite in cele mai cunoscute cocktail-uri. Descoperiti mix-ul favorit cu un bitter produs de brand-uri italiene cu renume international.